Joel Robuchon meets YEBISU

ジョエル・ロブション×シルクヱビス オリジナルスイーツ第２弾
２つの伝統によって生み出された至高のスイーツ登場

　サッポロビール株式会社と、株式会社フォーシーズが運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」は共同で、シルクヱビスに合うオリジナルスイーツ「キャラメルオレンジのシルク」を２０１０年９月１日（水）より期間限定にて発売します。
　シルクヱビスは、ヱビスビールの原料・製法をベースとしながら、小麦麦芽を一部配合することで、きめ細かい泡、絹のように、なめらかな口当たりを実現したビールで、本年２月２４日より通年で全国発売しております。
　今回の企画は、「新しいことに挑戦していく意志の力が大切」と語るジョエル・ロブション氏と１２０年の歴史が築いてきたヱビスビールの想いが合致して実現した「特定のビールのためのスイーツ」という挑戦的な試みの第２弾です。好評のうちに販売を終了した第１弾を越えて誕生した逸品、それが「キャラメルオレンジのシルク」です。
　スイーツの制作を担当したのは、第１弾から引き続き抜擢となった「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」シェフ・パティシエを務める高橋和久氏。新作スイーツの味わいはシルクヱビスとのマリアージュにより、エレガントな印象が一層高まります。こちらのスイーツはお持ち帰り用として、ジョエル・ロブションのパティスリーでお求め頂けます。一切の妥協を許すことなく仕上げたスイーツをこの秋、ぜひシルクヱビスとともにお召し上がりください。


＜スイーツ概要＞
キャラメルやショコラ、カカオの苦み、オレンジの爽やかさを生かしたスイーツ。シルクヱビスの麦芽の香りや絹のような口当たりと混ざり合うことで、エレガントな印象が一層高まります。
なめらかなムースと下に敷いたサクサクのクルスティアンを同時に召し上がることで、他にはない贅沢な食感ももたらします。

パティスリー 名称：　キャラメルオレンジのシルク
販　 売　 期　 間：　２０１０年９月１日（水）～１０月３１日（日）まで
価 　　　　　　格：　５０４円（税込）
販 　売 　店 　舗：　ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション（恵比寿店・六本木店・丸の内店・横浜店・名古屋店）
　　　　　　　　　　 ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション（日本橋高島屋店）