「ケンズカフェ東京」監修のチョコスイーツがファミリーマートで発売開始

食べログ JAPAN SWEETS AWARD 2016受賞!ガトーショコラ最高峰の味を、コンビニで

ケンズカフェ東京

食べログ JAPAN SWEETS AWARD 2016を受賞したガトーショコラの最高峰「ケンズカフェ東京」を運営する株式会社ドメーヌ(本社:東京都新宿区、代表取締役:氏家健治)は、2016年2月5日より関東地方のファミリーマート約4,900店にて、ケンズカフェ東京監修の「プチガトーショコラ」(本体:184円、税込198円)など3種類のチョコスイーツを販売します。

 

すべて「最上級チョコレート」を使用ながらも200円以下で購入可能。すべて「最上級チョコレート」を使用ながらも200円以下で購入可能。

 

■ 超人気ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」がコンビニスイーツを監修
ケンズカフェ東京は、「特撰ガトーショコラ」1品のみを取扱うガトーショコラ専門のパティスリーです。「特撰ガトーショコラ」は、チョコレートはもちろん、バターや卵に至るまでこだわり抜いた材料を使用しており、1本税込3,000円でありながら注文が殺到、「日本ギフト大賞2015東京賞」などの賞も受賞しています。

昨年12月に関東地方のファミマ!!店舗にて当店監修のスイーツを限定発売した際、大変ご好評をいただいたことから、チョコレートへの注目が高まるバレンタインの季節に合わせ、関東地方のファミリーマート店舗(※)にて、新たな商品を発売します。

※東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県、茨城県、栃木県、群馬県、新潟県、長野県、山梨県全域と静岡県の一部。
※ファミマ!!店舗除く。


■ 最上級チョコレートの味を、コンビニ価格で
今回、当店は下記3種類のチョコスイーツを監修。商品に使用されているチョコレートには、いずれも世界中の契約農園から届くカカオ豆を、厳しい品質管理のもと、昔ながらの製法と職人的な技術を生かして作り上げたフランス産「最上級チョコレート」を配合しています。

 

プチガトーショコラプチガトーショコラ

 

商品名:プチガトーショコラ
価格:184円(税込:198円)
内容:フランス産最上級チョコレートを使ったガトーショコラです。しっかりとした固さとチョコレートの濃厚な口どけが楽しめるガトーショコラに仕上げました。

 

ショコラ・フロマージュショコラ・フロマージュ

 

商品名:ショコラ・フロマージュ
価格:184円(税込:198円)
内容:フランス産最上級チョコレートを使ったフロマージュです。チョコレートの濃厚さとチーズの爽やかさにココアクランブルで食感を加えました。

 

チョコレートプリンチョコレートプリン

 

商品名:チョコレートプリン
価格:176円(税込:190円)
内容:フランス産最上級チョコレートを使ったプリンです。プリン専用窯で焼きあげた、濃厚なとろける食感が特徴のチョコプリンです。



■ 年に6万本売れる片手サイズで1本3,000円の「特撰ガトーショコラ」
 

1本3000円の「特選ガトーショコラ」1本3000円の「特選ガトーショコラ」

 

ケンズカフェ東京は、「特撰ガトーショコラ」1品のみを取り扱うパティスリーです。世界で唯一、ドモーリ製のオリジナルグランクリュショコラ『KEN’S』を使用した究極のガトーショコラを販売。1本280グラムで3,000円という価格帯にも関わらず年6万本の販売実績を誇る一品です。世界50ヶ国以上の駐日大使への手土産としても起用されています。

★食べログ JAPAN SWEETS AWARD 2016受賞 / ベストスイーツ2013・2014・2015 チョコレート部門 第1位
★日本ギフト大賞2015 都道府県賞受賞(東京都)



■ 1店1品主義を貫くオーナーシェフ・氏家健治
 

オーナーシェフ・氏家健治オーナーシェフ・氏家健治

 

パティシエではなくイタリアンのシェフ出身のオーナーシェフ・氏家健治。
「カジュアルにイタリアンを提供したい」という思いで1998年にイタリアンレストラン「ケンズカフェ東京」をオープン。ディナーのコース料理のデザートとして提供していたガトーショコラが評判を呼び、2008年よりガトーショコラ1本に絞った店舗へ路線を変更。実質的には4倍以上の値上げを実施してから本格的にブレイクしました。

<氏家よりコメント>
「ファミマ!!にて大好評を頂戴し、関東4900店舗で販売することとなりました。フランス製最上級チョコレートをふんだんに使用することは、コンビニスイーツとして極めて異例です。この贅沢な味わいを是非ご賞味ください」


■ ケンズカフェ東京 店舗情報
 

新宿御苑にあるケンズカフェ東京新宿御苑にあるケンズカフェ東京

 

店舗名:ケンズカフェ東京(KEN’S CAFE TOKYO)
開店:1998年6月
住所:東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
アクセス:東京メトロ 丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口より徒歩3分
オーナーシェフ:氏家 健治
店舗ホームページ:http://www.kenscafe.jp/

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会社概要

株式会社ドメーヌ

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URL
https://kenscafe.jp/
業種
製造業
本社所在地
東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ 1F
電話番号
03-3354-6206
代表者名
氏家健治
上場
未上場
資本金
800万円
設立
2009年05月