銀座から文化をハッシンするカフェ　ginza-mimozakan cafe がオープン

2015年3月30日（月）に、20年銀座の地で続いてきた老舗ラウンジ・喫茶が、こだわりの食材をつかった新メニューを携えフルリニューアルオープンします。地に根付いた想いはそのままに、空間・コンセプトを新たにし、銀座より文化を発信をして参ります。

 

平飼い有精卵のフレンチトースト ハチミツがけ

株式会社フェニックスプラザ（本社：東京都中央区銀座3丁目9番11号）は、紙パルプ会館1階にカフェ「ginza-mimoza kan cafe  (銀座みもざ館カフェ)」をオープンします。ご期待ください。

WEB サイト
http://mimozakan.com/

■コンセプト

銀座から、文化をハッシンできる場としてのカフェ。

こだわりのメニューが定番にあることはもちろん、インテリア、食器など、空間を彩る要素すべてが銀座クオリティ。新しい価値観=文化を発信できる、お客様が集まりコミュニティが生まれる場としてのカフェを目指し生まれ変わりました。
 

■特徴 
 

厳選素材を集めてつくるフレンチトーストが目玉メニュー

本格的な食材を使ったオリジナルのフード&ドリンク

長野県の「みずほ自然農園」から届いた平飼い有精卵をつかったフレンチトーストや、低農薬・無公害を実現して育てた「信州くらしな豚」のソーセージやハムをつかったオリジナルレシピのフードが、リニューアルに合わせて登場します。特にフレンチトーストは、ブリオッシュ食パンをつかって丁寧に焼き上げる贅沢な1品。是非ご賞味ください。
 

銀座みもざ館 特製ハチミツプリン

アイスハニーミルクコーヒー

 

銀座ミツバチプロジェクト（特定非営利活動法人 www.gin-pachi.jp）のハチミツを使った限定メニューが登場 

銀座みもざ館カフェがオープンする同ビル10階で養蜂をすることで、銀座の環境と生態系を感じる銀座ミツバチプロジェクトでとれたハチミツを使った、特製ハチミツプリンやハニーミルクコーヒーなどのオリジナルメニューをご用意しています。季節によって、蜂たちが集めてくる花の蜜は異なるため、香りや風味がそのときどきによって異なる、ご当地メニューです。ハチミツプリンをはじめとしたデザートは、テイクアウトも可能です。

※季節によって蜂の活動範囲が異なるため、内容が変更になる場合があります。


■銀座みもざ館とは

昭和58年5月8日、銀座3丁目に喫茶店として開店。長年の営業を経て、現在は、銀座で愛されつづけた極上スイーツを通販、全国百貨店の催事で販売しているブランドです。店名の由来となった「ミモザ」とはおじぎをしているようにも見える、かわいらしい黄色い花のこと。ミモザにあやかり、お客様 1人1人に感謝を持って接したいという思いから「みもざ館」と名付けられた喫茶店の想いはそのままに、移り行く時代に合わせカフェとして営業を再開します。


■メニュー

-ドリンク
銀座みもざ館オリジナルブレンド 600円
ハニーミルクコーヒー 700円
温州みかんジュース 500円
ハーブティー各種 600円 ほか

-フード
平飼い有精卵のフレンチトースト ハチミツがけ 800円
信州くらしな豚のホットドッグ 500円
トースト 320円ほか

-デザート
銀座みもざ館 特製ハチミツプリン 400円
たまごの半熟カステラ 400円
バウムクーヘン クリーム添え 400円 ほか

-セット
モーニングセット各種 600円〜
デザートセット 各種 900円〜

＊全て税込価格

銀座みもざ館オリジナルブレンド

信州くらしな豚のホットドッグ

たまごの半熟カステラ

バウムクーヘンクリーム添え

◇ginza-mimoza kan cafe（銀座みもざ館カフェ）

オープン日：2015年3月30日（月）

営業時間：8:00-18:00
場所：〒104-8139 東京都中央区銀座3丁目9−11
TEL. [phone]

交通手段：東京メトロ銀座線/丸ノ内線/日比谷線「銀座駅」A12・A13出口より徒歩2分／都営浅草線「東銀座駅」A7・A8出口より徒歩1分／JR山手線「有楽町駅」中央口より徒歩7分
座席：56席
禁煙・喫煙：分煙（喫煙席有り）
カード：使用可

設備・サービス：Wi-Fiあり、AC電源あり

◇株式会社フェニックスプラザ会社概要

商号：株式会社 フェニックスプラザ
設立：平成5年3月5日
代表取締役：田中淳夫
本社所在地：東京都中央区銀座3丁目9番11号
事業内容：貸会場、貸会議室の運営、飲食事業の経営、ビル管理業務
関連会社：株式会社 紙パルプ会館　株式会社 銀座ミツバチ
HP：http://www.phoenixplaza.co.jp/