野菜ソムリエサミット結果発表！（2015年8月開催分）

日本野菜ソムリエ協会で8月11日（火）「野菜ソムリエサミット」が開催され、新潟県のエダマメ「小平方茶豆」と、岐阜県のミディトマト「杤本農園のフルーツトマト」の2品が一つ星を獲得しましたのでお知らせいたします。

日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京渋谷区、理事長：福井栄治、以下当協会）は、毎月、野菜ソムリエによる野菜・果物の評価会を行っております。
2015年8月開催分は、下記の2品が一つ星を受賞いたしました。

●エダマメ「小平方茶豆」
出品者：吉田農園（新潟県新潟市）
＜評価員コメント＞
・食感が良く、香りも豆らしく、甘味・うま味ともに感じられる。
・噛めば噛むほどにエダマメ特有のうま味が口の中に広がり、しっかり主役になりそうな一品。
・さやの緑色も美しく、大切に育てられたエダマメであると思われた。
・食感がしっかりしており、豆の甘さが口いっぱいに広がる。
・産毛が感じられずに食べやすかった。
・かき揚げに入れると香りが引き立ちそう。
＜購入先＞
JA新潟みらいファーマーズ・マーケットいっぺこ～と(新潟市西区)
JA新潟みらいお母ちゃんの直売所坂井輪店(新潟市西区)

●ミディトマト「杤本農園のフルーツトマト」
出品者：杤本農園（岐阜県下呂市）http://tochimotonouen.com/
＜評価員コメント＞
・デザートとして食べたい。皮が薄くて、酸味が少なく、しっかりとした甘味。
・甘味はあるが酸味が少なく食べやすい。小さなお子様にも好まれそう。
・ジューシーでトマトらしい爽やかな風味。
・果肉が鮮やかな赤色でしっかり中身が詰まっていて、食べごたえあり。
・皮が薄くて食べやすい。
・そのまま丸かじりで。チーズと相性が良さそう。
＜購入先＞
杤本農園 http://tochimotonouen.com/

随時、出品いただける青果物のエントリーをお待ちしております。

野菜ソムリエサミット結果（2015年8月）

 

＊野菜ソムリエサミットの詳細＊
http://www.vege-fru.com/agri/project/summit/