牛、馬、豚、鶏、魚(アゴ)5種類の素材から生まれた絶妙スープ「ラーメン5 博多駅前店」がオープン

~日本最高金賞の「とめ手羽」から生まれた新感覚ラーメン店~

株式会社フェリックス(本社:福岡県博多区、代表取締役社長 福永正和)は、牛、馬、豚、鶏、魚と5種類の素材から生まれた5スープが特徴のラーメン5博多駅前店を12月1日よりオープン致します。
 フェリックスは、九州料理居酒屋「とめ手羽」をはじめとした飲食店事業を展開しております。「とめ手羽」につきましては、全国のからあげ好きが投票で決めるイベント第6回からあげグランプリ(手羽先部門)にて最高金賞を受賞。九州を中心に、東京・名古屋・大阪など全国のお客様に大変ご好評頂いております。

 このたび、“九州ならでは”の新しい「食」にチャレンジしたいという想いから、これまでにないラーメンを提供する「ラーメン5 博多駅前店」を12月1日よりオープンさせ頂くことになりました。同店にて提供させて頂くラーメンは、牛骨、馬骨、豚骨、鶏ガラ、アゴだしと5種類の素材を絶妙なバランスで配合させた新感覚ラーメンです。居酒屋ならでは発想からうまれた“5スープ”はこれまでのラーメンとは一味違ったまろやかなコクを演出します。
 また、九州では珍しい「油そば」や、豆板醤や甜麺醤などで作ったオリジナル旨辛肉味噌とラーメン5おすすめ“どんぐり玉子”が絶品の「博多旨辛そば」に加え、300円~500円で味わえるバラエティー豊かな一品料理も取り揃えております。
 さらに、チョイ飲みに最適なアルコール・ドリンク類も用意されており様々なシーンでご利用頂けるラーメン店となっております。

 フェリックスが生み出した“5スープ”が特徴の「ラーメン5 」に是非ご期待下さい。
 

ラーメン5 博多駅前店 概要
住  所:福岡市博多区博多駅前1-22-2
     森勘ビル1F
営業時間:月~土 11:00~23:00
     (定休日:日曜日)
電  話:092-260-1366

http://www.e-felix.co.jp/ramen5/



■開発担当者のコメント
 ラーメン開発のきっかけは、九州料理居酒屋「とめ手羽」 で提供している鍋でした。「とめ手羽」では、鍋の締めに麺を入れる方が多いのですがそれがとても好評でした。提供する側としても自信を持てる美味しさで、これをメニューとして提供できないかと考え、そこで生まれた発想がラーメンでした。
 博多といえばとんこつラーメンの聖地であり競争も激しい業界です。だからこそ新しいラーメンにチャレンジしたいという想いもありました。ラーメン5が提供するラーメンは「とめ手羽」のDNAが詰まっています。例えば、馬刺しの馬骨は通常廃棄されるものですが、使い方によっては価値があるものだと思っており「馬骨」という考えに辿り着きました。牛骨、馬骨、豚骨、鶏ガラ、アゴだしと個性の異なる5種類を美味しく仕上げるためには、絶妙な調整が必要で、何度も何度も試食し仕上がったので5スープです。
 ラーメン5でしか味わえないラーメンにご期待下さい。

■メニュー一覧
       ラーメン            博多油そば           博多旨辛そば

※メニューにつきましては一部変更になる場合が御座いますので予めご了承下さい。

■店舗イメージ                     ■オープンキャンペーン

油そば、旨辛そば そば麺増量

ラーメントッピング1つ無料
※チラシ持参の方に限る

 

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