一年中「安全」で「新鮮」な牡蠣を提供するオイスターバー＆レストラン『オストレア』７店舗合同企画『国内産生牡蠣半額リレー』のご案内

​年間70万個の生牡蠣を提供しているオストレアが、半月ごとに実施店舗をバトンタッチする“リレー形式”で、国内産生牡蠣を半額で提供するお得なフェアを開催。

オストレアのどこかの店舗では、4月末まで必ず国内産生牡蠣が半額に！
◆実施期間および店舗：1月17日～1月31日：銀座８丁目店　　2月01日～2月14日：新橋店　　2月15日～2月29日：六本木店　　3月01日～3月15日：赤坂見附店　　3月16日～3月31日：恵比寿店　　4月01日～4月15日：銀座コリドー通り店　　4月16日～4月30日：新宿三丁目店　

「安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜び」をコンセプトに、産地や素材にこだわり年間を通じて豊富な種類の牡蠣を提供しているオイスターバー＆レストラン＜オストレア＞（株式会社バル.ジャパン、本社：東京都港区赤坂）は、1月17日（日）より、都内７店舗で『国内産生牡蠣半額リレー』を開催いたします。

年間70万個の生牡蠣を提供しているオストレア

 

オストレアでは『牡蠣の旬は一年中』と考えており、厳選した生牡蠣を季節問わず10種類以上取り揃えておりますが、今回は国内産生牡蠣の食べ比べに注目。形や味わいの産地ごとの違いと、冬から春にかけての季節の移り変わりを牡蠣で感じていただける新しい企画です。
 

オストレアの牡蠣は、海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために、剥く時になるべく真水をかけずに提供するようにしています。こうすると、他店と比べてしょっぱく感じることもあるのですが、これこそが本来の牡蠣の味わいである、と考えています。

 

牡蠣の魅力は、なんといってもその美味しさと豊富な栄養価にあります。ビタミンB1・B2や亜鉛などのミネラル、タウリン、そして活力源となるグリコーゲンなどが豊富に含まれていることで、免疫力アップ、滋養強壮や疲労回復、美肌効果をはじめ、肝機能も強化する働きがあります。まさに牡蠣は空気が乾き風邪が流行する冬から春にかけて、最適な食品の一つと言えるのではないでしょうか。
 

 

美味しく栄養価の高い「オストレアの生牡蠣」を、この機会にたくさん召し上がっていただくことで春に向けて元気に過ごしていただきたいとの想いで開催させていただきます。
※半額期間中の店舗はオイスターデイ、オイスターアワーはお休みとさせていただきます。

【国内産生牡蠣半額フェア全店リレー実施概要】

◆実施期間　　　　　◆実施店舗
1月17日～1月31日　：銀座８丁目店　TEL : [phone]
2月01日～2月14日　：新橋店　TEL : [phone]
2月15日～2月29日　：六本木店　TEL : [phone]
3月01日～3月15日　：赤坂見附店　TEL : [phone]
3月16日～3月31日　：恵比寿店　TEL : [phone]
4月01日～4月15日　：銀座コリドー通り店　TEL : [phone]
4月16日～4月30日　：新宿三丁目店　TEL : [phone]

＊ご予約は各店舗にお電話、またはWEBで承ります。
24時間WEB予約→http://ostrea.jp/info.html


【 オストレア 】
Ostrea（オストレア）はラテン語で「牡蠣」の意味。「牡蠣を食す文化」を広め、「牡蠣に対する想い」を大切にしたいという気持ちが込められています。
オストレアの牡蠣は、生産者との強固な信頼関係のもとに、安全で美味しい牡蠣を厳選しています。また流通、店舗運営、提供方法に至るまで、徹底した衛生管理を実践。一年中「安全」で「新鮮」な牡蠣を提供しています。（生牡蠣の提供数：2015年実績 70万個）
 

 

【株式会社バル.ジャパン 会社概要】
公式ホームページ : http://www.barjapan.co.jp/
・設立 ： 2006年10月13日
・本社所在地 ： 東京都港区赤坂2-17-55
・資本金　　： 1億円
・代表者名　： 代表取締役 藤野 豊
・従業員数　： 240人（パート、アルバイト含む）
・主要事業　： フードサービス事業の企画・開発、及び店舗運営