【3月18日オープン】遠赤効果の高い“溶岩石”で焼く柔らかジューシーな肉塊を喰らえ!<伝説のステーキ屋 国分寺五日市街道店>OPEN

「伝説のすた丼屋」の魂を継承するステーキ屋が国分寺に誕生

 丼チェーン「伝説のすた丼屋/名物すた丼の店」およびアメリカンステーキハウス「デンバープレミアム」を運営する株式会社アントワークス(所在地:東京都中野区、代表取締役:早川 秀人)は、2016年3月18日(金)、東京都国分寺市に、新業態の『伝説のステーキ屋 国分寺五日市街道店』をオープンいたします。

「溶岩石」でふんわり柔らかくジューシーなミディアムレアに焼き上げます


 『伝説のステーキ屋』は、当社の主力業態である「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトに開発した新業態です。当店では遠赤外線効果が高い“溶岩石”のグリドルを使用し、肉のうまみを閉じ込めつつ余分な脂を落とし、ふんわり柔らかくジューシーかつヘルシーに焼き上げたステーキを提供いたします。

 メインメニューは3種類のステーキとハンバーグの4品に絞り込み、ライス・スープ・カレーの食べ放題が付いて1,480円(税抜)からと、リーズナブルな価格での提供を実現しました。さらに、味・価格はもちろんのこと、ボリュームにおいてもご満足いただけるよう、ステーキ・ハンバーグともに、お好みに応じて100gずつの増量が無限に可能となっております。
 また、最高の状態でご提供するために、ステーキは店内で原木から切り出し、ハンバーグも手捏ねでご用意いたします。料理に合わせるソースにいたっては、「伝説のすた丼屋」でも使用しているタレも含めた数種類のソースとトッピングを“タレバー”として常設し、お客様各々が自分流の味をお楽しみいただけます。

【伝説のステーキ屋 国分寺五日市街道店 店舗情報】
■所在地: 東京都国分寺市北町2-1-1
■TEL: 042-359-4229
■オープン日: 2016年3月18日(金)
■営業時間: <月~木>11:00~24:00(L.O.23:30)<金土日祝・祝前日>11:00~25:00(L.O.24:30)
■店舗情報URL: http://goo.gl/39qLln

「伝説のステーキ屋」外観イメージ

 

「伝説のステーキ屋」内観イメージ


【新業態「伝説のステーキ屋」について】
 『伝説のステーキ屋』は、“安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい”という創業者の想いから誕生した「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトに立ち上げた当社の新業態です。コストパフォーマンスを追求し、味・価格・ボリュームの全てにおいてご満足いただけるステーキ屋を目指します。

■当店のこだわり
 当店では、ステーキ・ハンバーグを焼き上げるグリドルに、遠赤外線効果の高い“溶岩石”を導入しました。
 “溶岩石”に熱が伝わると発生する遠赤外線は、物質の表面だけでなく奥深くまで浸透する性質をもっており、この遠赤外線が肉の中まで入り込むことで、素材のうまみを閉じ込め、肉が文字通りふっくら膨らむように柔らかくジューシーに焼き上がります。さらに、“溶岩石”にある無数の気泡(多孔質構造)に余分な脂が落ちることでカロリーもカットされ、ヘルシーなステーキをお楽しみいただくことができます。

■メニュー
・すたみなステーキ(ライス・スープ・カレー食べ放題付)
 濃厚な肉のうまみを味わえる肩ロースを使用したステーキに、「すた丼屋」魂を継承した“ニンニク”を豪快にのせたスタミナNo.1メニューです。
 300g 1,850円(税抜) / 1ポンド(450g) 2,520円(税抜) / +100gごと 460円(税抜)

・サーロインステーキ(ライス・スープ・カレー食べ放題付)
 言わずと知れた最高級部位のサーロインは、霜降りの入った柔らかで甘みのある肉質が特徴です。

 300g 2,260円(税抜) / 1ポンド(450g) 3,150円(税抜) / +100gごと 600円(税抜)


・サイゴロステーキ(ライス・スープ・カレー食べ放題付)
 サイコロではなく、でかいサイがゴロゴロ入っているので、“サイゴロ”と名付けました。
 200g 1,480円(税抜) / 300g 1,780円(税抜)
 1ポンド(450g) 2,430円(税抜) / +100gごと 440円(税抜)

・ガリバーハンバーグ(ライス・スープ・カレー食べ放題付)
 1ポンドは圧巻のボリューム。“ガリバー”の名に恥じない一品です。
 200g 1,280円(税抜) / 300g 1,540円(税抜)
 1ポンド(450g) 2,070円(税抜) / +100gごと 350円(税抜)

※この他、サイドメニュー・デザートメニュー・ドリンクメニューをご用意しております。

【会社概要】
■社名 :株式会社アントワークス
■本社所在地: 〒164-0001 東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル5F
■代表取締役: 早川 秀人
■事業内容 :   飲食事業「伝説のすた丼屋/名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
■創業/設立: 1971 年/ 1989 年
■資本金 :    4,500 万円
■従業員数 :   社員160 名、アルバイト800 名(2016 年1 月現在)
■URL :     http://antoworks.com/

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