飲食店の常識を覆し続ける 未来食堂 会員制サロン『サロン18禁』をオープン

「あなたの“ふつう”をあつらえる」をコンセプトに食事を提供する飲食店「未来食堂」(東京都千代田区、代表:小林せかい)は、2016年3月13日(日)より、18歳未満のみが入場できる会員制サロン『サロン18禁』を開催いたします。

 

■未来食堂とは
 未来食堂とは、元エンジニアの小林せかいが神保町に開業した飲食店です。「あなたの“ふつう”をあつらえる」をコンセプトに、お店が提案する“美味しさ”ではなく、お客さんが食べたい・おいしいと思うものを一緒に作る「あつらえ」というシステムを中心に、独自の経営手法で注目を集めています。「あつらえ」では、壁紙に記載している食材からお客さんが選び、気分や体調に合わせたリクエストができます。他にも、50分のお手伝いで、1食が無料になる「まかない」という独自システムをスタートさせるなど、従来の飲食店にはなかった取り組みに積極的に取り組んでいます。

■『サロン18禁』とは
 『サロン18禁』は未来食堂が月に一度開催する、18歳未満のみが入場できる会員制サロンです。
18歳以上の方は「一名以上の正会員(18歳未満)の紹介を必須とする」など入場に制限がかかっており、18歳未満の正会員が自分たちで方針を決め創り上げていく、彼ら独自の空間となります。
URL:http://miraishokudo.com/salon_18kin/

●『サロン18禁』開催の背景 未来食堂代表:小林せかいより
 昨今、社会では子ども食堂といった取り組みを始めとした、『子どものための居場所づくり』が活発化しています。孤食、貧困に苦しむ子どもなどに対して、大人が主体となってこれらの問題を解決しようと奮闘しています。しかし、いくつかの場所を視察しましたが、そこはどこまでも子どもは子ども扱いされ庇護される対象でした。
 子どもだった頃の私は、子ども扱いされる場所には行きたくありませんでした。ましてや説教臭い大人たちがいる空間に行くくらいなら一人でご飯を食べているほうがマシだと考えている子どもでした。
 確かにこの『サロン18禁』は、例えば貧困の子どもに対してのアプローチとしては不正解です。しかし、この新しい試みがその対象を考えていない(ように見える)ことをもって一概に切り捨てられるのは不当だと考えます。“困っている子ども”だけが“子ども”ではないのです。

 フラットに、自由に。
 誰も見たことのない新しい砂場を用意しました。
 あらゆる既存の道徳観念から離れ、そこで起こることは何でしょうか。

 未来食堂は『誰もが受け入れられ、誰もがふさわしい場所』を目指し日々精進してまいります。
 これからもよろしくお願いします。


■『サロン18禁』 概要

▲正会員証デザイン

●オープン

毎月第二日曜日 11〜18時 於未来食堂(入退店自由)
第一回:2016年3月13日(日)

●システム
当サロンは会員制です。初回ご来店時にIDチェックを行います。
年齢の証明できる学生証や通学定期券等をお持ち下さい。

●料金
¥1,500 (初回時)
¥1,000 (会員証ご提示時) ※フリードリンク、フリーフード
飲み物:黒/白/ハーフ(珈琲/牛乳/珈琲牛乳)
その他ノンアルコールを揃えております。
※当店には、一食が無料になる券が壁に貼られています。遠方のお客様等、費用のご負担が難しい方はこちらの券をお使いください。券の詳細については未来食堂サイト内『システム』を御覧ください。

●注意事項
三名様以上でのご来店は御遠慮ください。一名様でのご来店を歓迎いたします。

●会員規約
◇会員登録
・18歳未満
初回来店時に正会員とし登録します(正会員証を進呈)。
正会員は18歳以上の方を紹介できます。

・18歳以上
一名以上の正会員の紹介を必須とします。
初回来店時に副会員とし登録します(副会員証を進呈)。

◇紹介の制限
・会員紹介は来店二回目以降から可能です(会員登録と同日の紹介はできません)。
・二等親以内の親族は紹介できません。
※二等親以内・・・父母(一等親)、祖父母/兄弟姉妹(二等親)を指す

◇除名
正会員の六名以上の同意を持って、副会員の除名を可能とします。

◇サロンマスター
カウンターに立ち会員をもてなします。当サロンの趣旨を理解し上質な空間を会員に提供できる者。副会員または正会員である必要があります。正会員六名以上または他のサロンマスター二名以上の同意により選出されます。

◇会員規約の変更
正会員の六名以上の同意を持って、当会員規約の変更を可能とします。

◇管理
未来食堂は、正会員による方針に関する決定とその執行について稀にしか干渉しません。特異なケースとして、当サロンに大きな混乱をもたらすか危険な行動をする会員、とりわけ問題の大きい会員への対処の必要が生じたり、そのような対処を会員が未来食堂に依頼した場合、未来食堂はそうする責務は負わないものの、超規約的措置を行う権利を留保します。未来食堂は当サロンのサービスが会員の要求事項に適合すること、安全であること、機密を保持すること、中断が起こらないこと、時間通りであること、正確であること、エラーがないことの保証をしません。

●プロモーション
当サロンの上質なお客様に、製品その他サービスをプロモーションなさりたい方はメールにてご連絡下さい。

 

 

【店舗概要】
名称  : 未来食堂
所在地 : 東京都千代田区一ツ橋2-6-2 日本教育会館 B1
開業    : 2015年9月
代表    : 小林せかい
営業時間: 11〜22時(日月祝休,火は15時迄)
店舗URL: http://miraishokudo.com
Google ストリートビューURL:https://goo.gl/MoFCcR
(*Google ストリートビューは、ユーザーが実際に道や建物内を歩いているかのように周りの景色を見渡せるGoogle社提供の360°パノラマ画像サービス。)

ロゴ・カードデザイン:倉又美樹(くらまた みき)
経歴:2008年よりデザイナーとして活動。2014年より独立、nicoicondesignworksを設立。未来食堂のアートディレクションを担当。FBページはこちら(https://www.facebook.com/nicoicon0428/
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