北海道新幹線開通にあわせ、バターゴーフレット専門店「BEURRE（ブール） 函館本店」が函館朝市近く、大手町ハウスに3月26日（土）OPEN！

バターゴーフレットは、新しく、どこか懐かしい、香りと風味、そして食感が持ち味。 北海道産の厳選されたバターと食材にこだわり、 職人が１枚１枚が手作りした焼き菓子です。

きたる北海道新幹線開通とともに、どさんこミュゼ株式会社（本社：北海道亀田郡七飯町/代表取締役社長：宮本英樹）は、函館市大手町にある、登録有形文化財「函館 大手町ハウス」に、北海道産の厳選されたバターと食材にこだわり、職人が１枚１枚ていねいに手作りで焼き上げた「函館 バターゴーフレット」専門店、BEURRE（ブール）函館本店を、３月２６日（土）にOPEN致します。

 

函館バターゴーフレットに地元の食材や、北海道ならではの季節食材をクリームとしてはさみ込むことで、北海道に来られたお客様の「お土産」として地域に根付いて欲しいという思いを込めております。

新幹線で来られましたら、函館駅より徒歩５分、ぜひ大手町ハウスまでお越しください。皆様のご来訪、スタッフ一同、どうぞお待ち申し上げております。


[函館バターゴーフレット/HAKODATE BUTTER GAUFRETTE]
北海道産小麦粉、甜菜糖、バターをこだわって使用し、もっちりとした食感のブリオッシュ生地にバタークリームを挟んでいます。
（価格）¥1,200（税込）8枚入り◉要冷蔵

【代表的な商品として】
【メイプルくるみ】MAPLE WALNUT

　　●優しいメイプルのバタークリームにキャラメルコーティングしたくるみが入っています。

【カフェショコラ】COFFEE CHOCOLATE

　　●コーヒーバタークリームのほろ苦さの中にさくさくチョコレートを入れました。

 

【ハスカップ】LONICERA CAERULEA

　　●北海道特産の甘酸っぱいベリー、ハスカップをふんだんに使用しました。
 

【フレッシュ】FRESH HAKODATE BUTTER GAUFRETTE

　　●出来立てをそのまま！焼きたて生地にホイップクリームとメレンゲの挟んだ新食感。
　　　大手町ハウスでしか食べられれない店舗限定商品です！

　　　（価格）200円/枚（税込）にて

【ドリンク商品として】

その他、店舗では、タイ産のオーガニックコーヒーをフェアートレード、北海道初上陸商品の「HOT/オーガニックコーヒー」や、シナモン、ボダイジュの白木、スペアミント、ハイビスカス、ジュニパー、レモングラス、西洋タンポポを扱ったデトックスティーの「HOT/ハーブティ SOU 」、ハイビスカス、ウスベニアオイ(マロー)、ローズヒップ、リンデン、ウイキョでブレンドした、「HOT/ハーブティ BI」をご用意。
もちろん、大沼牧場で仕込んだ自然のおいしさ「HOT/ホットメイプル」や、新鮮かつ濃厚な北海道ならではの「ICE/ミルク」もお楽しみにいただけます。

（価格：全品 ¥500（税込にて））

[BEURREファーストショップは「大手町ハウス」]

　ゆっくりと流れる時間。陽の光りが燦々と射し込み、開放的で穏やかな空間。
　今回初出店となるショップは、大正期に建てられ、今に残る歴史的建造物を当時の姿に復元した「函館大手町ハウス」です。函館朝市にほど近く、西洋文化の影響を色濃く受けた異国情緒あふれる港町、函館ならではの好立地です。

正式店舗名：ＢＥＵＲＲＥ（ブール）函館本店
住所　　　：〒040-0664　北海道函館市大手町５－１ 大手町ハウス
Tel&Fax　：[phone]（3/26より）
オープン　：2016年3月26日（土）
営業時間　：10:00ー17:00 (繁忙期18:00)
定休日　　：火曜日
アクセス　：ＪＲ函館駅より徒歩５分　※駐車場なし
お支払　　：現金、カード（４月以降導入予定）
WEBページ：https://www.facebook.com/beurre.hakodate/