日本初！！焼肉の〆の革命「あべ牛の特製サーロイン茶漬け」　～各国の首脳も大絶賛した黒毛和牛A5サーロインの「究極のお茶漬け」完成！～

株式会社BeHappyは2015年11月にオープンした、「白老町 焼肉 阿部正春 銀座店」より、「あべ牛の特製サーロイン茶漬け」をリリースいたします。

　　

・あべ牛の特製サーロイン茶漬け 1,300円（税抜）＊数量限定

『白老町 焼肉 阿部正春 銀座店』HP：（http://www.abe-masaharu.com/）

 

●『あべ牛の特製サーロイン茶漬け』とは

☑一番だしに極薄のサーロインをさっとくぐらせ、超レア状態で提供。このスタイルは日本初
（＊サーロインをフレーク状にした物をお茶漬けとして提供するお店は他にあります。）
☑洞爺湖サミットの晩餐会で使用された、白老牛：あべ牛のサーロインを使用
☑目の前でアツアツのだしを注ぎ、北海道特産の自家製山わさび醤油漬けと一緒に
　　　　　　　　　
『白老町 焼肉 阿部正春 銀座店』は、2015年11月に銀座にスタートしたブランド。

・とろけるようなサーロインをさっぱりといただける

 

北海道を代表する黒毛和牛の「白老牛」。その中でも、阿部正春氏の育てた3歳未満の雌牛のみが「あべ牛」と呼ばれ、その多くが道内で消費され、様々な部位が道外に出ることはほとんどない。東京で様々な部位が食べれるのは当店のみ。生産者の氏名をそのまま店舗名にしたことで分かるように、全て阿部正春氏が育てたお肉を生産者から直送。通常の焼肉店などと違い、仲卸業者を通していない。

 

・店名にもなっている生産者の阿部正春

 

・注文を受けてからの手切りにこだわります

 

 

 

～あべ牛を味わい尽くす『堪能コース』～7,980円（税抜）

・名物サーロイン茶漬けも入り、あべ牛の希少部位7種を堪能できるイチオシのフルコース

■あべ牛を味わい尽くす『堪能コース』7,980円税抜
・北海道キムチとナムルの盛り合わせ
・とろける極上サーロイン
～スタッフが焼き上げミルフィーユ仕立てに～
・チョレギサラダ
・たれで食す厳選あべ牛2種
・彩り野菜スティック 梅肉ソース
・塩で食す厳選あべ牛2種
・〆のあべ牛2種
・特製サーロイン茶漬け
・本日のデザート
 

銀座の喧騒を忘れさせてくれる落ち着き・温もりのある店内

 

銀座の夜景を見渡せるカウンター席

あべ牛を保管する特製のセラー

【店舗情報】
白老町 焼肉 阿部正春 銀座店
営業時間：17：00～23：00（LO：22：00）無休
席数：38席（カウンター8席・ソファーテーブル席22席・個室風ロフト8席）
住所：東京都中央区銀座8-3-1　GINA TOKIDEN９F

株式会社BeHappy（http://www.abe-masaharu.com/company/）
2015年11月、銀座にあべ牛（白老牛）専門焼肉店「白老町 焼肉 阿部正春」をOPEN
2015年11月、銀座に生産者直送のこだわりオイスターバー「TRINITY OYSTER HOUSE」をOPEN
（http://www.trinity-oyster-house.com/）