まるで生ケーキ！送れる新感覚ムースグラッセケーキ「クールバトン」

～京都の洋菓子店マールブランシュから全国へ、デザートのお届けが10月1日より始まります～

洋菓子店 京都北山マールブランシュ（運営：株式会社ロマンライフ）は、平成28年10月1日（土）より、ムースグラッセケーキ「クールバトン」を通販限定で販売いたします。マールブランシュのスペシャリテである「モンブラン」とショコラティエの自信作「キャラメルショコラ」の２つのケーキが、お取り寄せ可能となりました。ムースグラッセをお取り寄せスイーツとして商品化する取り組みはこれまであまり例がありません。

クールバトン「モンブラン」

 

「私たちの原点であるフレッシュなケーキを全国のお客様にお届けしたい」。辿り着いた方法はパティシエがデザートを作るときの技術、ムースグラッセ（凍らせたムース）にありました。本店サロンで提供する絞りたてのモンブランデザートには、この技術を使っています。お客様から「時間の経過によって口溶けの変化を楽しむことができる」とご好評の製法を活かし、柔らかく口溶けの軽いケーキ「クールバトン」が完成いたしました。

 

クールバトン「キャラメルショコラ」

そっとお口に入れると、ひんやりなめらか、そして濃厚な味わいのムースグラッセが溶け出し、ラム酒やキャラメルの甘い香りが広がります。アクセントに忍ばせたナッツのザクザク感と香ばしいその余韻。まるでサロンでデザートを楽しんでいるかのような贅沢な味わいに仕上がっています。ご家庭にて、マールブランシュの作る自信の一品をぜひお試しください。


■商品情報
クールバトン「モンブラン」

クルミ入りのさっくり軽い生地にバニラをきかせたムースグラッセを重ね、マロンクリームをたっぷり絞りました。ラム酒の香るマールブランシュのスペシャリテ、モンブランの味わいをひんやり美味しいバトンにしました。

価格：税込2,916円
サイズ：縦70×横180×高さ70mm（約5～6人分）
発売日：10月1日（土）よりお届け開始
賞味期限：お届けから1ヶ月
販売店舗：マールブランシュお取り寄せ係（http://www.malebranche-shop.jp/）
お召し上がり方：冷凍庫から出してすぐでもなめらかな口どけ。常温で数分待っておくと、中のムースが半解凍状態になり、さらにふんわり軽い食感をお楽しみいただけます。

クールバトン「キャラメルショコラ」

ミルキーなキャラメル、すっきりしたカカオ、香ばしいナッツ。幾重もの風味を重ね合わせ、くせになる味わいの力強いケーキに仕上げました。

価格：税込2,916円
サイズ：縦70×横180×高さ70mm（約5～6人分）
発売日：10月1日（土）よりお届け開始（9月10日よりご予約を承っております）
賞味期限：お届けから1ヶ月
販売店舗：マールブランシュお取り寄せ係（http://www.malebranche-shop.jp/）
お召し上がり方：冷凍庫から出してすぐでもなめらかな口どけ。常温で数分待っておくと、中のムースが半解凍状態になり、さらにふんわり軽い食感をお楽しみいただけます。

■ご注文方法
マールブランシュお取り寄せ係

 

ケーキ作りをデザインした箱でお届けします

１）インターネット：http://www.malebranche-shop.jp/
　　　受付時間：24時間・年中無休
２）お電話：[phone]
　　　受付時間：9：00～18：00・日曜日定休

 

※参考情報
【京都北山マールブランシュ】

マールブランシュ京都北山本店

1982年創業の洋菓子店マールブランシュは、「京都クオリティ」というおいしさの考え方をもとに、四季折々の楽しみを大切に、京の美意識を活かした洋菓子をお届けしています。おいしさの原点ともいえる「素材」にこだわり、京都に受け継がれてきた匠の「技」を極める。そして季節の趣に寄り添う「心」でおもてなしをする。現在、京都市内に12店舗を構えています。


【２つのスペシャリテ「茶の菓」と「モンブラン」】

 

34年の歩みの中で生まれたのが、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」、そして生ケーキの「モンブラン」です。


◎お濃茶ラングドシャ「茶の菓」

茶の菓

「茶の菓」は京都の洋菓子店ならではの洋菓子をお作りしたいという願いの結晶として、お濃茶という京都の伝統と文化が育んだ究極の素材に学び、「京の匠」3人が技と心をこめて作り上げました。おかげさまで、京スイーツの定番として、ご愛顧いただいています。
 

 

◎モンブラン

モンブラン

「モンブラン」は京都・北山の地で本格洋菓子店を志した1980年代に、洋菓子の本場パリで出会ったモンブランに衝撃をうけてお作りして、今で４代目の自慢のケーキです。2016年春より、北山本店サロン限定にて、お客様の目の前で絞りお作りする「モンブラン・オートクチュール」のご提供をしています。

 

 

 

＜お客さまからのお問い合わせ先およびクレジット＞
マールブランシュお取り寄せ係
0120-139-399（フリーダイヤル）
日曜日除く　9：00～18：00
http://www.malebranche.co.jp/
　フェイスブックページ：https://www.facebook.com/malebranchekyoto/
　インスタグラム：https://www.instagram.com/malebranchekyoto/


＜このリリースに関するお問い合わせ＞
株式会社ロマンライフ　広報グループ 
電話：[phone]　　ファックス：075-582-8571
メール：[e-mail]