SHIBUichi BAKERY オープンリリース

渋谷１丁目、レストラン屋が考える、街のこだわったベーカリー

2017年10月5日、渋谷1丁目に、RIGOLETTOなどを展開する株式会社HUGEが、「SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）」をオープンします。

株式会社HUGE（代表取締役社長兼 CEO：新川義弘/所在地：東京都渋谷区）は、2017年10月5日（木）に、
SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）を渋谷区渋谷1丁目にオープンいたします。

株式会社HUGEの新業態となる当店は、“レストラン屋が考えるベーカリー”をテーマにし、素材にこだわった街のベーカリーです。

店舗外観

 

定番の食パン・バゲットには自然栽培やオーガニックで育てた国産小麦を使用。クロワッサンは、たっぷりのフランス産・発酵バターとマルドンの塩を贅沢に使っています。
無添加の調理パンの具材は、レストランでの勤務経験のあるスタッフが、毎朝店舗で調理。パスタで定番の「アマトリチャーナ」をコッペパンで贅沢に挟んだ「マトリ（￥280）」や、渋谷のスパニッシュイタリアン「THE RIGOLETTO（ザ・リゴレット）」特製のメンチカツをつかった「渋谷のメンチカツバーガー（￥360）」など、レストラン屋ならではの品ぞろえとなっております。
パンに合わせたドリンクのセレクションは、フランス産のオーガニックストレートジュース3種や、イギリスの有機コーディアルのスパークリングドリンク、蔵王のカフェオレなどを取り揃えました。テイクアウトはもちろん、店舗前のベンチでもお召し上がりいただけるスペースとなっております。

店舗内観①

店舗詳細
店舗名：SHIBUichi BAKERY（渋いち ベーカリー）
所在地：〒150-0002 渋谷区渋谷一丁目23番26号 網野ビル1階
営業時間：08:00-20:00
定休日：水曜日
電話番号：03-4590-6600
ＷＥＢ：http://www.shibuichi.jp/

会社概要
会社名： 株式会社HUGE（ヒュージ）
代表者名： 代表取締役社長兼CEO 新川義弘
所在地： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
事業内容： 直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング
設立年月日： 平成17年9月27日

〈本件に関する報道関係のお問合せ先〉
株式会社HUGE 担当：川上（かわかみ）、長尾（ながお）
TEL：[phone]  MAIL：[e-mail]