羽根つき焼小籠包鼎’s(Din’s)　名古屋店オープン記念「名古屋赤味噌だれの羽根つき焼小籠包」限定発売！

“羽根つき焼小籠包”専門店『鼎's』(Din's)名古屋パルコ店は2017年3月15日(水)オープン！

株式会社　フードバディーズ

2017年5月2日 09時30分

株式会社フードバディーズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：荻巣雄太)は羽根つき焼小籠包鼎’s(Din’s)　名古屋パルコ midi店限定で「名古屋赤味噌だれの羽根つき焼小籠包」（一日限定　50食）を販売いたします。

『鼎's』は台湾にある小籠包の専門店「京鼎樓(ジンディンロウ)」発の新コンセプト＆新ブランドショップです。全国のグルメフェスで話題沸騰中の「羽根つき焼小籠包」をメインとして、「美食＆ヘルシー」をテーマに豊富な料理をラインナップ。よりリーズナブルで親しみやすいカフェ＆ダイニングバーです。
https://www.food-buddies.co.jp/

■羽根つき焼小籠包とは
蒸して食べるのが一般的な小籠包をパリパリの羽根をつけてこんがりと焼き上げたもの。全国のグルメフェスで先行販売し、大行列をなす話題沸騰中の新感覚フードです。

■HISTORY
台湾で屈指の人気を誇る小籠包の超有名店「京鼎樓」のトップ点心師・総料理長である「陳章雄」が焼き餃子が大好きな日本人を想い、特別な「羽根つき焼小籠包」を開発しました。
そこに合わせるのは「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」。
アジア各国を回った際に感銘を受けた神戸での餃子を「酢味噌」で食べる文化と、陳が最も美味しいと敬愛する唐辛子の香りまで楽しめる「香港ラー油」を掛け合わせ、究極のお召し上がり方を完成させました。
古来の伝統を大切にしつつ、ピザカッターでカットしながらおしゃれに食する「羽根つき焼小籠包」は、肉汁たっぷりでお酒も進む『鼎's』(Din's)でしか食べられないオリジナル商品(商標登録出願中)です。

■名古屋限定　「赤味噌だれ」
東海エリア初出店を記念して、名古屋のソウルフード「赤味噌」を使用した限定だれを開発しました。
「赤味噌」の濃厚なコクと「ごま」のプチプチとした食感が、羽根つき焼小籠包の香ばしさとたっぷりの肉汁によく合います。一日50食限定、全国でも名古屋店でしか食べることのできない逸品です。期間限定でのご提供となりますので、お早めに！！！