シェラトンホテル広島の夏のテーマは「アメリカ」、アメリカ生まれのシェラトンが「アメリカンフェア」を開催!
<アメリカンフェア実施要項>
【開催期間】 7 月 1 日(月)~ 8 月 31 日(土)
- 6F ブッフェレストラン「ブリッジ」
総料理長マーヴィン・マクラウドオリジナルレシピによる「バーボンスペアリブ」や、具材とソースを自由に組み合わせて作る「ハンバーガーブッフェ」、土・日・祝日のみ登場する鉄板でお客様の目の前で仕上げる「サーフ&ターフ」(ロブスター&ビーフ)など、40 種類以上ものお料理をご用意いたします。デザートコーナーでは 5 月から新たに就任したエグゼクティブ・ペストリー・シェフ トーマス・アーンストゥによる、ニューヨークチーズケーキやブラウニーなどのアメリカンスイーツを含む約 15 種類のデザートをお楽しみいただけます。
■ハンバーガーブッフェ
お客様自身でお好きなオリジナルバーガーが作れるコーナー
ビーフパテ、ベーコン、サーモンフライ、レタスなど具材 11 種類とソース 4 種類を組み合わせてオリジナルバーガーを作れます。組み合わせ次第で何十種類ものハンバーガーが作れます。同コーナーの具材と温かいご飯を組み合わせれば「ロコモコ」も作れます。
■ライブクッキングステーション
総料理長マーヴィン・マクラウドオリジナルレシピの「バーボンスペアリブ」(バーボンを加えコクを出したソースにマリネし柔らかくなったリブをじっくりと焼き上げました。)をお楽しみいただけます。パスタステーションではシェフがオーダーを受けてから目の前でパスタを調理いたします。「ポテトとベーコンとコーンのパスタ」などアメリカで人気のトマトソースパスタをご提供いたします。土・日・祝のディナーでは、「サーフ&ターフ」(ロブスター&ビーフ)を鉄板で目の前で焼いてアツアツの状態でお出しします。
- 7F 日本食「雅庭」
鉄板焼コーナーにてアメリカンビーフのランチ&ディナーをご賞味いただけます。また、鮨カウンターでは鮨職人がクリエイティブに作り出す「アメリカンロール」をご提供いたします
■鉄板焼:7 月アメリカンスタイル ランチ¥2,500 ディナー¥8,000
特選 US ビーフを鉄板焼スタイルでお楽しみいただけるコースです。
■鮨メニュー:おまかせアメリカンロール
アメリカならではのダイナミックでクリエイティブな巻き鮨です。
- 7F「雅庭」バー
■アメリカンカクテル 50 種類 各¥1,500
アメリカ全 50 州の州を代表するカクテルや、その土地をバーテンダーがイメージしたカクテルをご用意。アメリカ各州を旅行している気分でお楽しみください。
- 6F「ロビーラウンジ」
アメリカのスイーツやパンをテイクアウトでご提供いたします。トーマスオリジナルの「ニューヨークチーズケーキ」、新鮮なブルーベリーを使った「ブルーベリーマフィン」、アメリカの伝統的なお菓子ブラウニーにトーマスがアレンジを加えた「カラメルムース ショコラ ブラウニー」がラインアップ。パンはベーグル(2種)、オートミールブレッドなどアメリカを代表するパンを販売いたします。
■トーマスオリジナルのニューヨークチーズケーキ ¥450(個)
伝統的なニューヨークチーズケーキを夏に合わせてさっぱりとご賞味いただける一品。サワークリームをトッピングしたさわやかなケーキです。
- 6F ブッフェレストラン「ブリッジ」 アメリカンスイーツブッフェ
アメリカンフェア期間中、アメリカの独立記念日の 7 月 4 日(木)より 11 日(木)の 1 週間、毎週土・日・祝日に開催しているデザートブッフェを毎日「アメリカンスイーツブッフェ」を開催いたします。ポップでカラフルな「ケーキポップ」やアメリカのパイの代表格「メープルピーカンパイ」などのアメリカンスイーツから、パスタやサンドウイッチなどの軽食もラインアップします。
■■■店舗のご紹介■■■
■6F ブッフェレストラン「ブリッジ」
【営業時間】 ランチ: 11:30~14:30 ディナー:17:00~22:00
【料金】 ランチ: 大人¥2,800(土日祝日:¥3,800)/小人¥1,600(8~12 歳)
小人¥1,100(4~7 歳)/無料(3 歳以下)
ディナー: 大人¥3,900(土日祝日:¥4,900)/小人¥2,400(8~12 歳)
小人¥1,600(4~7 歳)/無料(3 歳以下)
■7F 日本食「雅庭」
【営業時間】 ランチ: 11:30~14:30 ディナー:17:00~22:00
■7F「雅庭」バー
【営業時間】 17:00~24:00
■6F「ロビーラウンジ」
【営業時間】 6:30~23:00
【上記レストランのご予約・お問合せ】 TEL:082-262-7111(代表)
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