プロのデザートづくりをお手伝い！「ネスレ　ドチェロ」シリーズ　‘マスカルポーネのレアチーズ’3月14日新発売！

～FOODEX JAPAN会場では、「早くて簡単なのにこのクオリティの高さ！」と鎧塚シェフも評価～

ネスレ日本株式会社（本社：神戸市、代表取締役 社長 兼 CEO：高岡 浩三）は、「ネスレ ドチェロ」シリーズのひとつとして、“ネスレ ドチェロ マスカルポーネのレアチーズ”を3月14日（金）から発売します。業務用オリジナルデザート作りのパートナーである「ネスレ ドチェロ」シリーズに新たなバリエーションを加えることで、プロのデザート作りをお手伝いしていきます。


■“ネスレ ドチェロ マスカルポーネのレアチーズ”
“ネスレ ドチェロ マスカルポーネのレアチーズ”は、北海道産マスカルポーネチーズを１００％使用したパウダーデザートです。同製品を温めた牛乳に溶かし、冷やし固めるだけで、コクのあるクリーミーな味わいのレアチーズを簡単につくることができます。フレッシュフルーツやソースなど様々な素材との相性も良く、幅広くアレンジしたデザートをご提供いただけます。

＜製品概要＞
製品名： ネスレ ドチェロ マスカルポーネのレアチーズ
発売日： 2014年3月14日（金）
容　量 ：250ｇ×12袋（粉末）
価格 ： オープン価格


■「FOODEX JAPAN」会場でも、大絶賛!!　 「トシ・ヨロイヅカ」 鎧塚シェフのデモンストレーション
アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2014」では、「トシ・ヨロイヅカ」鎧塚シェフによるオリジナルグラスデザート制作のデモンストレーションが3月5日（水）・6日（木）に披露されました。デモンストレーションでは「フレーズ・フロマージュ」「クープ・オランジュ」「クリスティオン・ショコラ」の3品がつくられ、鎧塚シェフからも「早くて簡単なのにこのクオリティ！」とご評価いただきました。

デモンストレーションの様子

鎧塚シェフが制作したデザート

■“マスカルポーネのレアチーズ“の特徴
①北海道産マスカルポーネチーズを１００％使用
コクのあるクリーミーなマスカルポーネチーズをふんだんに使ったレアチーズです。ワンランク上の贅沢なオトナのデザート作りをお手伝いします。

②牛乳だけで手間なく上質デザート！
温かい牛乳に溶かし、冷やし固めるだけで、簡単に上質なレアチーズを作ることができます。調理後の一時的な冷凍保存も可能で、ロスも防げます。

③幅広いアレンジで広がるデザートメニュー！
グラスデザートからケーキデザートまで使い方いろいろ。フレッシュフルーツやソースなど様々な素材との相性も良く、組み合わせ次第でメニューの幅が広がります。


■「ネスレ ドチェロ」シリーズについて
「ネスレ ドチェロ」シリーズはネスレグループがグローバルに展開するデザートのブランドです。他にも、“ブランマンジェ”“カスタードパウダー”“ゼリー”“ムースデザートミックス”“デザートソース”を展開しております。