【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】『The Art of Tapa-tizers®』～前菜からデザートまでのフルコース全てをタパスサイズで～

『Tapa-tizers タパタイザー®』1周年記念特別ディナーコースが登場

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南/総支配人・金子宏之】のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、オリジナルサービス『Tapa-tizers タパタイザー®』提供開始1周年を記念し、冷菜、温物、スープ、魚料理、肉料理、デザートに至るまでの全てをタパス（小皿）サイズでご用意し、Tapa-tizers タパタイザーならではの 楽しみ方をフルコースで味わっていただける、1周年記念特別ディナーコース『The Art of Tapa-tizers® （ジ アート オブ Tapa-tizers タパタイザー）』（10,000円※消費税、サービス料別）を、11月30日（月）まで期間限定でご提供いたします。

『Tapa-tizers タパタイザー』とは、Tapas（タパス）とAppetizer（アペタイザー）を組み合わせた、「ザ・ダイニング ルーム」が商標登録し、独自で展開をしているサービスで、冷菜や温物、スープなどバラエティ豊かに揃えるタパスサイズの前菜に、メインディッシュ1種、デザートメニュー1種をご選択いただくディナーコースです。前菜は、お気に入りの　一品があれば追加でオーダーを承ります。

『The Art of Tapa-tizers』は、前菜だけでなく、メインメニューからデザートメニューに至るまでの全てをタパスサイズで、様々な食材を多様な調理方法でご提供する、タパスのフルコースとでもいうべきメニューです。メニュー内容は食材の仕入れや季節の移り変わりにより変わります。前菜約8種、スープ1種、魚料理約5種、肉料理約7種、デザート約5種の合計25～28種類に、シェフ特製オリジナルディップ3種、グリッシーニとパン2種を加ええ、順次、ご提供していきます。もちろん、『Tapa-tizers タパタイザー』の前菜のように、ご希望があればお好みの一品を追加オーダーすることも可能ですので、前菜からデザートまで尽きることなくお楽しみいただけます。

次々に出てくる、楽しい驚きと見た目にも美しく、まさにアートのような『Tapa-tizers タパタイザー』1周年記念特別ディナーコース『The Art of Tapa-tizers』の概要は下記の通りです。
 

• 期間：　11月30日（月）まで
• 場所：　レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」
• 時間：　ディナータイム17：30～22：00（21:00L.O.）
• 料金 :　10,000円 ※別途消費税とサービス料12％を加算いたします。

【サンプルメニュー内容】　※仕入内容、季節により内容は変更いたします。
＜前菜＞
ハモンイベリコのスモークハム / カルフォルニアロール / 彩野菜の生湯葉巻　海老とチキン
車海老のボイル キャヴィア / フォアグラのミルクレープ / マグロ生ハムとオリーブオイルのキャヴィア
シャンピニオンシガレット パルメザンせんべい / セミドライトマト シェーブルチーズ 生ハムのピンチョス
＜スープ、魚料理＞
本日のスープ / カジキマグロのコロッケ / ラングスティーヌの香草焼き / 鮑のグラタン / 甘鯛トリュフポレンタ
＜肉料理＞
シャラン産鴨肉とプラムのコンポート / 粕漬けポークのグリル / アスパラガスのグリル 生ハム巻
ゴルゴンゾーラコロッケ / フォアグラとセップ   トリュフのボンタン飴風 / グランマニエ風味のBBQチキン
＜デザート＞
フランボワーズのチョコレートケーキ / バラのロールケーキ / プラリネシュークリーム /
柚子のボンボンショコラ / ポイセンベリーのシャーベット

【ご予約・お問い合わせ】
「ザ・ダイニング ルーム」
TEL: [phone]
URL: https://www.intercontinental-strings.jp/
〒108-8282　東京都港区港南2-16-1　品川イーストワンタワー26階
アクセス： 品川駅港南口徒歩約1分