ベルギーミシュランシェフとショコラティエのチョコレート専門店『BbyB.』からBbyB.　GINZA café ご利用のお客様にスタッフお勧めプラリネ・ティスティング・キャンペーン開催中！

ベルギーにある2つ星レストランのシェフとショコラティエのコラボレーションによって生まれたチョコレートブランド『BbyB.』です。BbyB. GINZA café をご利用いただいたお客様にスタッフお勧めのプラリネを1個ご試食いただけるキャンペーンを開催いたします。ぜひ！この機会に新しいフレイバーとの出会いをお楽しみください。

BbyB. GINZA

【キャンペーン】　
プラリネ・ティスティング・キャンペーン

【期間】2016年8月31日（水)まで開催
■BbyB. GINZA caféご利用のお客様に限らせて頂きます。
■テイクアウトメニューはキャンペーン対象外とさせて頂きます。
【販売店舗】　BbyB. GINZA
 〒104-0061　東京都中央区銀座3-4-5　
TEL:　[phone]　
【ブランドサイト】 http://bbyb.jp

 

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 バベリュットアイスクリーム

ベルギー北部の塩キャラメル、バベリュットを使用した、アイスクリームにチョコレートシートとホットチョコレートソースで仕上げます。バベリュットとほろ苦いチョコレートのマリアージュをお楽しみください。 

【商品名称】　バベリュットアイスクリーム
【販売価格】　税込972円　（本体価格900円）








 

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コールドバベリュットドリンク

新しい感覚のチョコレートドリンクです。バベリュットを使った＃58のプラリネとアイスクリーム、コーヒーを絶妙なバランスでミックスいたしました。 

【商品名称】　コールドバベリュットドリンク
【販売価格】　税込972円　（本体価格900円）










 

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シェフチョコグラニテ

プラリネを丸ごと3本使ってつくった新感覚のフローズンデザートです。（テイクアウトオンリーです）。 

【商品名称】　シェフチョコグラニテ
（2016年フレイバー　08・27・35・58・84
   からお選びいただきます。）
【販売価格】　各税込648円　（本体価格600円)
■テイクアウトのみとなります。
■キャンペーン対象外となります。






 

BbyB._praline

BbyB. Concept
ミシュラン2つ星レストランのシェフが創るスタイリッシュなモバイルデザート 

「BbyB.」は、ベルギー北部にある高級リゾート地として知られる海辺の街、Knokke-Heist（クノッケ・ヘイスト）にある、2つ星レストラン、Bartholomeus（バルトロミューズ）のシェフ、Bart Desmidt（バルト・デスミット）のインスピレーションと、ショコラティI　Jan Verleye（ヤン・ヴェルレイエ）のコラボレーションから生まれたチョコレートブランドです。


 

Bart_Desmidt

Bart Desmidt
バルト・デスミット

約16年前 Bart Desmidtは、23歳の頃自分のレストランBartholomeus（バルトロミューズ）を、オランダ国境に近い海岸の町、高級リゾート地として人気の高いKnokke-Heist（クノッケ・ヘイスト）にオープンしました。Bartは当初からひとつの信念を持っています。それは、地元でとれた最高の食材を使って提供すること。彼の食材の質へのあくなき追求は、お客様や地元の食通に支持されました。2000年にBartholomeusはミシュラン1つ星を獲得、その後2つ星を獲得しました。地元の食材を生かしたBartholomeusのデザートを探求する中で、Bartはベルギー北部に伝わる伝統菓子「babelutte（バべリュット）」の繊細さに着目しました。babelutteがベースとなった革新的なチョコレートは、2010年に、レストランのデザートから彼のブランドBbyB. へと生まれ変わりました。

 
 

Jan_Verleye

Jan Verleye
ヤン・ヴェルレイエ

Janにとって、ショコラティエという職業は子供の頃からの憧れでした。1993年にTurnhout（トゥルンハウト）のショコラトリーVerleye（ヴェルレイエ）で夢は実現しました。ショコラトリーVerleyeは、新鮮で純粋な材料だけを使用することでその名を高めてきました。お客様の要望で手掛ける品の幅を広げ、ケーキやデザートにまで広がりました。ベルギーのRichemont Club（リシュモンクラブ）の会員だったJanは、国内外のコンテストでいくつもの賞を受賞しました。また、2010年の上海万博では、ベルギー館のチョコレート実演を依頼されました。