2013年3月1日新発売 「K-Cooking 焼肉ハンバーグ」
見た目はハンバーグ、食べると焼肉？！ 肉の人気２大メニューが驚きのコラボレーション！！
＜開発背景＞
韓国料理が徐々に家庭に浸透するなか、まだ日本で紹介されていなかった料理が、外食でメニュー化されるなど、メニューの幅は広がりをみせています。そこで、家庭でも楽しめる新しい韓国料理として、韓国のハンバーグ「トッカルビ」に着目しました。
トッカルビは、牛カルビ肉をたたいて食べやすくし焼肉風に味付けした料理で、韓国では外食店や屋台だけでなく、一般の家庭でも食べられているメニューです。日本では、まだ認知度の低いメニューですが、親しみのある「焼肉」の味わいと、人気メニュー「ハンバーグ」の組み合わせは、誰もが想像できるおいしさです。
そこで、ハンバーグの新しいテイストとして、焼肉のようなスタミナ感のある韓国風ハンバーグを提案したいと考え、「K-Cooking 焼肉ハンバーグ」を開発いたしました。
＜商品特徴＞
韓国料理「トッカルビ」をアレンジした新しいメニューです。炭火焼肉のような味わいのハンバーグが作れる「ハンバーグ生地の素」と「甘口濃厚ソース」のセットです。
■ ハンバーグ生地の素
牛肉の旨みとにんにく、生姜が効いた、ひき肉に練り込むたれです。
■ 甘口濃厚ソース
醤油をベースに薬味を効かせ、濃厚に仕上げた炭火焼肉風味の甘口ハンバーグソースです。
＜材料例＆作り方（２～３人分）＞
材料例：合びき肉350～400g、エリンギ（粗みじんぎり）約30g、卵1個、ごま油小さじ１、本品1パック
① ボウルに、ひき肉、エリンギ、卵、「ハンバーグ生地の素」を入れ生地を作ります。
② 熱したフライパンにごま油を入れ、①のハンバーグを中火で焼きます。
③ 焼き色がついたら裏返し、フタをして7～8分弱火で焼きます。火が通ったら皿に盛り付けます。
④ ③のフライパンにお好みの量の肉汁を残し、「甘口濃厚ソース」を入れて煮つめ、ひと煮立ちしたら、ハンバーグにかけてできあがり。
＜商品概要＞
- 商品名：K-Cooking 焼肉ハンバーグ
- 内容量：135g（甘口濃厚ソース90g、ハンバーグ生地の素45g）
- 容器 ：アルミ蒸着スタンディングパウチ
- サイズ・入り数： 130mm×185mm（1ケース＝10パック）
- 保存方法： 直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間 ：180日
- 参考小売価格 ：252円（税込み）
- JANコード ：4902807352558
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