国内初上陸！ 限定生産数の稀少ブルガリア産 自然派ワインの提供開始！（初回限定 150セット ）

美人の国ブルガリアで造られる、オーガニック思考のワインたち。

SOFIASTAR（本社：茨城県小美玉市、代表：飯野 久美子　以下、SOFIASTAR）は、国内市場初上陸となる、ブルガリア産の自然派ワインの販売を開始したことをここに発表いたします。

SOFIASTAR 公式サイト：http://sofiastar.jp/

■ 取扱商品について
SOFIASTARでは、ブルガリアの少し贅沢なワインを皆様にお届けしています。
いずれも小規模生産のワイナリーで、有機栽培の葡萄から、丁寧にていねいに造られる、宝物のようなワイン達です。

今回はその中から、以下の商品の販売をスタート致します。

URL：http://www.sofiastar.jp/index.php#wines

・ダイヴス エステート ワイナリー DiVes  Estate Winery（ロゼ 、白）
・オルベルス オーガニック ワイナリー Orbelus Organic Winery（白、赤）
※ いずれのワインも限定生産となりますので、全てのご注文にお応え出来ない可能性がございますので、予めご了承くださいませ。

Rosé  ロゼ（ロゼ） -  DiVes Estate Winery ダイヴス エステート ワイナリー
紀元前まで遡るブルガリアの固有種パミッド。現代では限られた地域でのみ栽培される希少な品種です。若手ワイナリーの熱意がパミッドに新たな命を吹き込み、素晴らしいロゼが生まれました。美人の国ブルガリアにふさわしい、色香立つ美ロゼワインです。

Muscat ミュスカ（白）- DiVes Estate Winery ダイヴス エステート ワイナリー
果実そのものをボトルに詰め込んだようなフレッシュな辛口。雑味のない繊細な味わいは、丁寧な造りとワインへの深い愛情を感じさせます。心の琴線にふれる白ワインです。

Melnik メルニック（赤）- Orbelus Organic Winery オルベルス オーガニック ワイナリー
アレキサンダー大王がもたらしたと言われる固有種メルニックを、大胆な解釈で現代に甦らせたフルボディの赤。ブルガリアワインの原点であり、この地でしか味わえない希少なワインです。

Orelek オレレック（白）- Orbelus Organic Winery オルベルス オーガニック ワイナリー
世界的にも希少な有機栽培のヴィオニエから造られた可憐な白ワイン。栽培が難しく1本の樹の収穫が1kg程度である為、生産数は僅か2000本程です。ふくよかでコクのある口当たりと華やかなアロマを堪能できます。

■ 試飲のお客様からのご感想（メルニックとオレレックを召し上がってのご感想）
どちらのワインも穏やかで上品な仕上がりのワインですね。
赤に関しては興味のある味わいです。メルニックという歴史ある地ぶどうの個性を楽しむことができました。イチジク、プルーンのような凝縮感がありながら地ぶどうの青さやエグミがなくタンニンもザラつかず綺麗なワインです。肉ではなく野菜の炊き合わせ、魚料理にも合いそうですね。
 

ブルガリアはヨーロッパでも有数のワイン大国。
ブルガリアワインの歴史はフランスより古く、紀元前6世紀頃にはすでにワイン造りが行われていました。今日では100社以上もの大小のワイナリーがそれぞれに個性あふれるワインを造っています。

私たちが選ぶワイナリーでは、
葡萄の栽培から醸造まで一貫して自社で行い、化学肥料や殺虫剤、除草剤を使わない有機栽培を実現しています。収穫から選別までを手作業で行い、品質管理を徹底しています。

■ SOFIASTAR より
ブルガリアワインに新しい命を吹き込む革新的ワイナリー達との出会いから、SOFIASTARは産まれました。自然の摂理を敬い有機農法を選んだ彼等が目指すのは、持続可能な発展成長を実現する長い道のりなのです。
SOFIASTARのワイン達を皆様が選んで下さることで、遥か東欧の小さな葡萄畑が豊穣に健全に永らえるでしょう。それはささやかな貢献ながらも、その善意は導きの小さな星のように、ブルガリアの行く手をあかるく照らしています。
どうぞ一杯のグラスのうちに、清らかな水と土が育てた葡萄と、伝統を革新に変えるワイナリー達の熱意を味わって下さい。それがSOFIASTARの願いです。
 

【SOFIASTAR  概要】（ URL: http://sofiastar.jp/ ）
会社名：SOFIASTAR（ソフィアスター）
創業：2014年6月16日
代表者：飯野 久美子
住所：〒319-0121 茨城県小美玉市羽刈243-75
事業内容：
ブルガリアの少し贅沢なワインを皆様にお届けします。
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■本リリースについて

文章、画像などの著作物はSOFIASTARに属します。複製、無断転載を禁止します。
プレスリリースに掲載されている内容、その他の情報は、発表日現在の情報です。
その後、様々な要因により予告なしに変更となる場合があります。
あらかじめご了承ください。

Webサイト：http://sofiastar.jp/
会社概要：http://sofiastar.jp/about/
お問い合わせ：https://isvweb-secure.net/sofiastar.jp/contact
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