Bean to Bar Chocolate(ビーントゥーバーチョコレート)専門店Minimalが「南国のフルーツ”カカオ”」を味わう夏向け商品&限定イベントをリリース!
夏の新5商品リリース&2日間限定で“チョコレートとお酒のペアリング”を楽しむBarイベントを開催
運営する株式会社Bace(本社:東京都渋谷区・代表取締役社長:山下貴嗣)は、
2015年7月13日より2015Summerシーズンテーマ「Flavor of Color」のもと、
新たに夏向け5商品のリリースと2日間限定のBarイベントを開催します。
※Minimal 2015 Summer Page : http://mini-mal.tokyo/summer2015/
◆テーマは「Flavor of Color」。
カカオ豆が本来持つ色彩豊かで溢れ立つ香りや味わいを使って、清涼感やワクワク感のある夏向けの商品や
イベントを提供します。
◆「カカオ=南国のフルーツ」
冬のイメージが強いチョコレートですが、原材料のカカオは赤道直下で生育する南国のフルーツです。
カカオの実やカカオの豆はとてもフレッシュでフルーティーな夏にぴったりなキャラクターをもっています。
カカオ豆のセレクトから製造までを自社工房で行うBean to Bar(ビーントゥーバー)Chocolate専門店の
当店だからこそできる夏に楽しむカカオ&チョコレートの新スタイルを提案します。
◆商品①:カカオ産地別のフレーバーを楽しむ6種類の「プレミアムアイスクリーム」
卵黄や生クリームを使わず、カカオ本来の風味がさっぱりと楽しめるジェラートのような味わい。
●NUTTYシリーズ2種類
ハイチ産 :軽くローストしたアーモンドのような甘い味わい
コロンビア・トゥマコ産 :
しっかりローストしたマカデミアナッツのような香ばしい味わい
●SAVORYシリーズ2種類
トリニダード・トバゴ産 :淡くミントのような豊かな味わい
マダガスカル産 :グリーンバナナのような余韻が濃密な味わい
●FRUITYシリーズ2種類
ベトナム産 :ブラックベリーのような爽やかな味わい
コロンビア・シエラネバタ産 :アプリコットの優しい甘味、シナモンのような余韻
価格:各650円(税抜)
◆商品②:カカオの実を丸ごと味わう「カカオパルプジュース」
南国のトロピカルフルーツのような凝縮感のある甘く爽やかな味わい。
原産地以外で飲めるのは珍しい、カカオの果肉(パルプ)のジュースは
この夏おススメの一杯です。
価格:400円(税抜)
◆商品③:カカオの果実味広がる「カカオビール(名称は仮)」
(7/24発売開始)
当店でビール向けにローストしたカカオ豆を使って、
T.Y.HARBOR BRWERYと共同開発したオリジナルクラフトビール。
ビールはカカオの爽やかな酸味が香り、
熱い日にもゴクゴク飲める軽やかな味わいです。未体験の経験をお届けます。
※「Minimal Bar Night」で先行販売します。
価格:1,000円(税抜)
◆商品④:カカオ原産地のドリンクレシピを再現した「ショコラトル - ジンジャー -」
マヤ文明の時代からカカオ原産地で愛飲されてきた「ショコラトル」。
ショコラにスパイス(唐辛子やバニラ等)を加えるレシピを
日本人の味覚に合わせたスパイス「生姜」で再現。
チョコレートの柔らかな甘みをスパイスがしめることで、
清涼感があふれ、エネルギーチャージにもぴったりです。
※アイスチョコレートドリンクも同時リリース。
価格:650円(税抜)
◆商品⑤:スーパーフードカカオニブを美味しく手軽にチャージ「カカオニブスナック-メレンゲ-」
ポリフェノールやテオブロミンを含むスーパーフードカカオニブを贅沢に使用したメレンゲ焼き菓子。
メレンゲの甘味にカカオ由来のフレーバーが豊かに薫る、サクサク感がクセになる一品。
・ハイチ産カカオを使用したアーモンドフレーバーメレンゲ
・ベトナム産カカオを使用したブラックベリーメレンゲ
計2種類。
価格:各600円(税抜)
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◆イベント:2日間限定、チョコレートとお酒のペアリングを楽しむ「Minimal Bar Night」開催
7月24日(金)25日(土)、2日間限定(両日20時~23時予定)。
当店セレクトの日本酒、ワイン、ラム、ビールと当店チョコレートのペアリングを楽しむ夏の夜のBarイベント。
上記の商品もすべて楽しむ事ができます。
予約制になります。予約は以下ページにて。
※問い合わせページ:http://minimalbeantobar.tumblr.com/
◆Minimal – Bean to Bar Chocolate -
Minimalは、世界中から品質の高いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートが
できるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理し、製造するブランドです。
良いカカオ豆を世界中から探し、当店独自の製法で、豆の個性が最大限に活かされるフレッシュ感のある
チョコレートの中からお客様の好みに合った味を発見する体験を提供したいと思っております。
◆店舗情報
店名:Minimal – Bean to Bar Chocolate -
所在地:東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
アクセス:小田急線「代々木八幡」南口より徒歩5分 / 東京メトロ千代田線「代々木公園」出口1より徒歩5分
営業時間:11:30~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日定休)
TEL:03-6322-9998
URL:http://mini-mal.tokyo
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