自然薯（じねんじょ）料理専門店をオープン「自然薯とろろ鍋ご膳」「自然薯とろろそば」など、健康お食事メニューいろいろ

希少な自然薯を健康お食事メニューでお気軽に

５月１０日（火）東京・新橋汐留に産地直送の自然薯（じねんじょ）料理専門店、
「自然薯麦とろと田舎蕎麦・山薬清流庵」をオープンいたします。
「山薬清流庵」は、昨年秋に開店した日比谷有楽町店に続く２店舗目となります。１号店の爆発的人気商品「自然薯とろろ鍋」や、自然薯を生で味わう「自然薯のお刺身」など専門店ならではのお料理に
加えてさらに皆様にお気軽に自然薯をお楽しみ頂けるよう豊富なお食事メニューをご用意致しました。

 

 

 

麦とろ飯と様々な主菜のおかずを組み合わせた15種類以上の健康お食事メニュー。
自然薯とろろご膳880円（税別）、本マグロぶつ自然薯とろろご膳980円(税別)、
天ぷら自然薯麦とろご膳（自然薯天ぷら入り）1,080円（税別）などがおすすめです。

東京ではめったに味わえない、本物の自然薯の味わいをぜひご堪能ください。

「自然薯（じねんじょ）」とは、長芋や大和芋など「山芋」と呼ばれる種類の中でも唯一の日本原産種。
非常に希少で、味わいと栄養価は他の山芋とは別格と言われ、滋養強壮、美肌効果、アンチエイジング、消化促進など、健康食としても幅広い効果が期待できます。


４０種類以上の「オリジナル自然薯メニュー」
本物を求める大人の男性から、健康志向の女性まで幅広く

自然薯のとろろは、野趣あふれるアクが圧倒的な旨味とコクとなり、繊維の強さが粘りの違いを生み出します。
当店では、その自然薯本来の旨味を最大限に引き出し、「自然薯とろろ鍋」をメインメニューとして、「自然薯のお刺身」、「まぐろとアボカド納豆の自然薯ばくだん」、「自然薯の磯辺揚げ」、「自然薯チップス」など、専門店ならではのオリジナルメニューを元高級料亭の料理長として腕をふるってきた弊社メニュー開発責任者がメニューを開発しました。その数は４０種類以上！
また自然薯は、漢方薬名では「山薬（さんやく）」と呼ばれ、健康食としても古来より重宝されてきました。滋養強壮、美肌効果、アンチエイジング、消化促進などの効果が期待でき、高血圧、糖尿病、ストレス、肝機能障害、動脈硬化、風邪などを予防する効果も確認されています。

当店では、上質な自然薯料理を味わいたい大人の男性から、美肌、アンチエイジングに興味津々の女性のお客様まで、幅広くお楽しみいただけます。

 

 

 

〈主なメニュー〉
・自然薯とろろ膳　880円（税別）
・本マグロのぶつ自然薯麦とろご膳　980円（税別）
・自然薯とろろがけまぐろアボカド納豆丼
・豚ロース味噌漬け焼き自然薯麦とろご膳　1,080円（税別）
・天ぷら自然薯麦とろ御膳（自然薯天ぷら入り）1,080円（税別）
・金華スープの漢方豚自然薯とろろ鍋膳　1,580円（税別）
・【名物】自然薯とろろ鍋　1人前2,280円（税別）


〈店舗概要〉
店名：自然薯麦とろと田舎蕎麦　山薬清流庵　新橋汐留店
住所：東京都港区東新橋1-5-2汐留シティセンタービルＢ1
電 話：03-5537-5308
URL ：http://r.gnavi.co.jp/9gc559wa0000/

営業時間：
平日11:00～14:30　17:00～23:00（22:00ラストオーダー）
土曜11:00～14:30　17:00～22:00（21:00ラストオーダー）
日祝11:00～14:30　17:00～21:30（20:30ラストオーダー）