ファーストフードフォーマットを開発

居酒屋チェーンを展開する株式会社つぼ八(東京都中央区　代表取締役：塩野入 稔)は、新業態としてファーストフードに着手します。

昭和48年の創業以来、来年で40周年を迎えるつぼ八は、環境の変化に伴い日常食マーケットに参入します。

着眼するのは日常食の中でもファーストフード化に余地があるパスタ。
店内で製麺し自家製ソースを作ることで、本格的生パスタをクイックスタイルで提供します。

生パスタは、モチモチした食感が特徴で女性ファンも増えており、乾燥パスタに比べ茹で時間が3分程度と短く、クイック提供が可能となっています。
更に食券販売機を使うことで、ワンコイン[500円(税込)]からの低価格販売が可能となっています。

■開店予定■
オープン日：：2012年3月31日[土]
店名：：生パスタ工房　ネオジパング　関内イセザキモール店
坪数：：23.3坪
席数：：31席

　2号店目として東京都世田谷区経堂に物件を確保済みであり、5月に開店予定です。

《メニュー概要》
　◇アーリオオーリオ ペペロンチーノ　　500円[税込]
　◇炙りベーコン濃厚カルボナーラ　　　 780円[税込]
　◇特製トマトソース　　　　　　　　　 580円[税込]
　◇海の幸ペスカトーレ　　　　　　　　 780円[税込]
　◇博多明太パスタ　　　　　　　　　　 680円[税込]
　◇ポルチーニ茸と3種のきのこ和風　　　680円[税込]
　◇ボンゴレビアンコ　　　　　　　　　 680円[税込]
　◇牛肉100％お肉たっぷりボロネーゼ　　680円[税込]
　◇エビとほうれん草のクリームソース　 680円[税込]
　◇ほうれん草とじゃこの和風ソース　　 680円[税込]

　上記10商品に加え、季節のパスタ2種類を提供します。
　
　□並盛　ボリュームたっぷり　240g
　□大盛　100円up　　　　　　 320g

　月商540万円を見込み3年で投資回収する。直営店・FC店を含め、5年で100店舗の出店を目指します。

　
＜報道関係の方からのお問い合わせ先＞
株式会社つぼ八　企画・広報部
TEL: [phone]　E-Mail： [e-mail]　

　※詳細は、上記までお問い合わせください。