ハラール飲食品市場は2020年までに30％拡大し、583億USドルに

～動物や自然環境、人や社会に配慮した「エシカル」な製品市場を知るデータベース～

　ユーロモニターインターナショナルは、世界各国の様々な産業やサービスに関するデータ・分析レポートを提供する、国際市場調査のリーディングカンパニーです。210カ国・29産業にわたる幅広く詳細なデータや分析レポートは、世界各国の企業のお客様に活用され、高い評価をいただいています。
　昨今、企業やその製品・サービスに対して、「社会的責任」や「持続可能性」が求められるようになってきました。これを受け、このたび新たな国際市場調査指標として、「エシカル(Ethical)※1」な製品の市場規模や企業シェア・ブランドシェアを扱うデータベースを導入します。

本データベースは、26カ国※2における「エシカル」な製品※3の市場を、下記の38区分で定量化します。また、「エシカル」製品市場における、企業シェアやブランドシェアも把握することができます。

 【人に優しい／道徳的価値】
1)“クリーン”な製品
・遺伝子非組み換え食品
・100％天然素材
・人工添加物不使用/・人工香料不使用/・人工着色料不使用/・人工甘味料不使用/・人工保存料不使用
・グルタミン酸ナトリウム不使用
・ビスフェノールA不使用
2)地元の原料から作られた製品
3)宗教的配慮
・ハラール(Halal)認証品/・コーシャー(Kosher)認証品/・その他宗教戒律に準拠する物
4)チャリティーに繋がる製品
【環境に優しい／持続可能性】
リサイクル可能なパッケージ
・リサイクル可(Widely Recycled)/・リサイクル可(Can Be Recycled)/・再生可能原料/・TERRACYCLEⓇ
・その他/・リサイクル不可/・リサイクルに関する表示無し
持続可能な貿易および生産方法
・フェアトレード製品/・UTZ認証製品/・その他の持続可能スキーム製品
森林保護
・レインフォレスト・アライアンス認証製品/・FSC認証製品/・その他の森林保護製品
7）持続可能なパーム油の使用
・RSPO認証/・ISPO認証/・MSPO認証/・その他のパーム油関連認証
8)カーボンフットプリント製品
【動物愛護】
9)放し飼い
10)牧草飼育
11)MSC（海洋管理協議会）認証
12)バード・インセクトフレンドリー
13)ベジタリアン･ヴィーガン
・ベジタリアンマーク/・ヴィーガン認定/・ベジタリアン＆ヴィーガン認定

最新の調査結果は、下記の通りです
■ハラール飲食品およびヴィーガン認定飲食品は、2015年から2020年にかけて年平均5％の割合で急速に拡大していく見込み。
■ハラール飲食品市場は、イスラム教徒の増加に伴い、453億USドル（2015年）から583億USドル（2020年）に拡大する見込み。特にハラール認証を受けた肉への需要が急速に拡大している。2030年までにイスラム教徒は世界の全人口の26％にまで増えることが予想される。
■ヴィーガン認定飲食品市場は2020年にかけて、中国で年平均17.2％、アラブ首長国連邦で年平均10.6％、オーストラリアで年平均9.6％の勢いで拡大していく見込み。
■エシカルな飲食品市場が最も大きい国は、アメリカ。次いで、日本、中国（2015年）。
■アメリカは世界で最も大きなコーシャー(Kosher)※4認証飲食品市場で、イスラエルの約18倍の規模。
■「動物愛護」を謳った飲食品市場は、イギリスが突出して大きく、301億USドル。2位のアメリカの6倍近くの規模。
■ブラジルでは、エシカルな表示・認証を持った飲食品は、飲食品全体の46％を占める。その中でも特に、リサイクルや森林保護を謳った製品が占める割合が大きい。ドイツでは、同比率が40%で、その中でも特に、リサイクルや人口保存料・人工香料不使用を謳った製品が占める割合が大きい。
■ハラール認証を受けた加工食品市場は、中国において167億USドル。これはインドネシアの同市場よりも44億USドル大きい。 

※1　動物や自然環境、人や社会に配慮するなど、倫理・道徳を重視した活動を指す。
※2  中国、香港、インドネシア、日本、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾、オーストラリア、ポーランド、ブラジル、メキシコ、イスラエル、アラブ首長国連邦、カナダ、アメリカ、ベルギー、デンマーク、フィンランド、フランス、ドイツ、イタリア、オランダ、スペイン、スウェーデン、イギリス（順不同）
※3  2016年5月現在は、加工食品・ソフトドリンク・ホットドリンクにおける336の製品・カテゴリーをカバー。
※4  ユダヤ教で定める食べ物に関する規定。


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