猪肉や鹿肉など、本格ジビエ料理が相場の半額以下で味わえる、「肉バル・ジビエ　アンタガタドコサ」恵比寿店　リニューアルオープン！

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区、代表取締役：大塚 誠）は、2015年8月14日（金）、「肉バル・ジビエ アンタガタドコサ」恵比寿店を東京都・渋谷区 恵比寿駅前にリニューアルオープンいたします。

「ジビエ」とは野生の鹿や猪・鴨などを指し、フランス料理では古くから高級食材として扱われております。 「ジビエ肉」は脂肪分が少なく、鹿の場合ならカロリーは牛の4分の1、猪でも半分程度、更にたんぱく質や鉄分は牛よりも豊富で、美容を気にかける女性を中心に関心が広がっている食材です。
 
「肉バル・ジビエ アンタガタドコサ」恵比寿店では、しっかりとした味わいのお肉と数種類のハーブを一緒にお召し上がりいただくことで、ガッツリとした肉料理をさっぱりヘルシーにお楽しみいただけます。

当店自慢の一品は、鹿肉・ブラックアンガス牛・ラム肉・イベリコ豚・粗挽きソーセージの5種類の肉と5種類の調理法が味わえる「肉コンボ」2,780円（税込）です。
ボリューム満点、ご満足いただけること間違いありません。ぜひ相性抜群の肉専用黒ワイン「CARNIVOR」とご一緒にお楽しみください。

「エゾ鹿モモ肉のカルパッチョ」1,280円（税込）は経験豊かな料理人が、肉汁をにがさないよう低温でしっかりローストしながら、限りなく生に近い食感を残しました。
バルサミコとレホール（西洋わさび）のソースは、ジビエ初心者でも安心してお試しいただけます。

 

恵比寿駅徒歩１分、カジュアルにワイワイ楽しめるオープンスペースと、デートや女子会に最適な個室とカウンター席をご用意しております。
ぜひ「肉バル・ジビエ アンタガタドコサ」恵比寿店で本格的なジビエ料理と丹精込めて作り上げた、お肉料理を味わいください。


株式会社Globridgeは2008年9月に創業してから国内73店舗（内3店舗はフランチャイズ店）、海外4店舗を展開しており、各店が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、企業理念として「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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店舗概要
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■店舗名 　　 肉バル・ジビエ　アンタガタドコサ　恵比寿店　　　　　　　　　　　
■URL　 　　 http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13175739/
■所在地 　　 東京都渋谷区恵比寿西1－7－3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号　  03-6809-0522
■開店日  　　2015年8月14日(金）
■営業時間　  日～木曜日 17:00～23:30、 金・土・休前日 17:00～26:00
■定休日 　    年中無休

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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名        ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地        ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビル2階
■電話番号　  ：　03-6277-8475
■代表者        ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容     ：　飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数        ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫
                         計73店舗(2015年8月3日時点）
■設　 立       ：　2008年9月
■URL  　　   ：　http://www.globridge.co.jp/