「具入り麺つゆ　鶏の玉子とじ風」「具入り麺つゆ　6種の野菜」新発売

冷凍うどんに最適！具がたっぷり味わえるフリーズドライの“麺つゆ”

株式会社 永谷園（社長：飯塚　弦二朗、東京都港区）は、フリーズドライ（真空凍結乾燥、以下FD）製法ならではの具材がたっぷり入ったFDブロックタイプ商品「具入り麺つゆ　鶏の玉子とじ風」「同　6種の野菜」（税抜190円）を、2016年8月22日（月）より全国で発売いたします。お湯を注ぐだけで、大きな具材が入った麺つゆがすぐに出来上がるので、冷凍うどん等と合わせれば、麺メニューが簡単に火を使わずに調理できます。冷凍うどん売場等との関連販売も提案し、FDブロック市場の更なる活性化を図ってまいります。

 

◆商品特長

・ＦＤブロックタイプならではの、大きな具材がたっぷり味わえる麺つゆです。
・お好みの麺の上にのせ、お湯を注ぐだけで簡単に麺メニューが出来上がります。
・冷凍うどんがオススメですが、その他うどん・そば・そうめん等お好みの麺類と合わせてお楽しみいただけます。
・冷水をかけて「冷やし」としても、おいしくお召し上がりいただけます。

【鶏の玉子とじ風】
・鰹だしをベースに、炒め玉ねぎの甘みを加えた醤油仕立てに仕上げました。
・具材は、かき玉子、鶏肉、炒めたまねぎ、ねぎです。
・お湯を注ぐだけで、ふわふわ玉子が美味しい鶏の玉子とじ風麺つゆが完成します。

【6種の野菜】
・鰹といわしをベースとした、だし醤油仕立てに仕上げました。
・具材は、キャベツ、ほうれん草、小松菜、にんじん、しいたけ、ねぎです。
・彩りきれいな6種の野菜と、だしのおいしさをしっかり味わえます。

◆ＦＤブロック商品

フリーズドライ（真空凍結乾燥）とは、食品を凍らせたまま、真空状態で水分を取り除く乾燥方法のことです。ＦＤブロック商品は、食材のおいしさをそのまま乾燥させるため、お湯をかけただけですぐにそのおいしさが再現できると、近年注目されています。また、個食ニーズの高まりや利便性・保存性が支持され市場は拡大傾向にあります。弊社では、ＦＤブロック商品として「味噌汁庵」シリーズ（即席みそ汁）、「大人御膳」シリーズ（お茶づけの素・雑炊・おしるこ）、にゅうめん、丼ぶり、お吸いもの、そうざい、中華粥、スープ等と幅広く展開しています。