こんな商品欲しかった！時短調理で厨房の人手不足を解消！

７月９日放送のTBS系列『がっちりマンデー!!』で当社が紹介されました。

業務用加工食材卸のジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、近年、厨房で深刻な問題となっている人手不足を解消する商品を企画開発しました。皮をむく、種を取り除く、下茹でする等、面倒な下処理済なので、料理提供の時短に繋がり人手不足を解消します。

• 新商品

[安曇野産 塩だれわさび]

安曇野産わさびの茎を75%使用し、ゴマ油、にんにく、食塩、レモン、胡麻、チキンエキスパウダーで味を調えた、シャキシャキ感のある万能料理素材です。解凍するだけでそのまま使え、短時間で盛付けることができます。肉料理や白身魚料理に添えるだけでひと味違う味わいを楽しめます。また、ツナやマヨネーズと和えるだけでオリジナルソースが完成します。

[椎茸味付けホール]

お弁当やおせちの煮物として、盛り付けるだけの簡便な商品です。乾燥椎茸を水戻して味を付ける手間が省けるため、調理の時短に繋がります。サイズのバラツキが少ないので、簡単に盛り付けを行うことができます。

[ミニおはぎ紫芋餡「黒ごま」]

紫芋餡を餅米生地で包み、黒ゴマをまぶした一口サイズのおはぎです。手作りをするには技術と手間がかかりますが、解凍するだけで本格的な和菓子を提供できます。必要な分だけを解凍できるため無駄が発生しません。

• TBS系列の人気番組『がっちりマンデー!!』 で取り上げていただきました。

番組では当社の事業概要の紹介や、お客様に向けたサポート提案活動として「ホテル・旅館様」に向けた活動を実際の商品事例を交えて商品をご紹介していただきました。

[う！舞海老]

オニテナガ海老の頭を取り、テールの部分を背側から開いた商品です。面倒な処理を行い、可食部のみを開いて加工しているので、料理提供の時短に繋がります。バーベキューの素材にも適しており、ロブスターやオマール海老と比べても食べ応えのあるボリュームです。

[三色プチ団子]

解凍後、そのまま使える約8cm（串含む）のかわいらしいサイズの団子です。ピンク、白、緑の三色で、緑はよもぎを使っており、小さいけれど本格的な逸品です。会席では前菜や甘味として使え、お弁当のデザートとしても需要があります。パフェなどにトッピングすれば差別化商品が完成します。

☆その他の時短商品はGFC公式インスタグラムで公開中！☆

https://www.instagram.com/gfc_since1972/

• 和食党 ECサイトのご紹介

『和食党』では一般消費者向けに四季を彩る商品を取り揃え、ホテルや旅館で味わうような本格的な料理を、ご自宅でも手軽に楽しんでいただけます。今回、「がっちりマンデー！！」の放送を記念して、番組内で紹介された一部の商品をお得なセット内容でご用意しております。この機会に是非ともご購入ください。

ジーエフシー株式会社の一般消費者向けECサイト『和食党』

 https://washokuto.jp/

• ジーエフシー株式会社について

ジーエフシー（GFC）グループは、観光旅館、ホテル、その他外食産業で使用される業務用加工食品の企画・開発・製造・販売を行なっています。日本国内のみならず、アジア圏中心に日本の食文化を世界に広げ、多くの人の「笑顔」に貢献しています。私たちはグループ全体で、スピード感、連携をもって、ビジョン「おいしい出会いを創りたい」の実現に向けて取り組んでいます。

会社名：ジーエフシー株式会社

所在地：岐阜県羽島郡笠松町田代978-1

問合せ：058-387-8181 (受付時間　月～金：8：30 - 17：45)

URL：https://gfc-jp.com/