『うしごろ 貫』が提案する期間限定の絶品「鍋料理」

和酒とたのしむ至極の鍋コース『極みのみぞれ鍋』・『極みの味噌鍋』

『うしごろ貫（http://www.ushigoro-kan.com/ ）』では、
1周年を記念して期間・数量限定の鍋料理を開始いたします。
期間：2014年11月1日～2015年2月28日

 

《極みのみぞれ鍋》
オープン当初から研究に研究を重ねて完成させた『極みのみぞれ』鍋です。
和の職人がこだわりの昆布と鰹節からとった出汁に
うしごろ秘伝のタレを加えた醤油味のみぞれ鍋に仕上げました。
新鮮な「モツ」だけがもつコクのある旨みとプルンとしたコラーゲンが
大根おろしたっぷりのあっさりスープに溶け合う逸品です。

《極みの味噌鍋》
京都の桜味噌をはじめ全国から厳選した4種の味噌と
三種類の出汁をブレンドした『極みの味噌』鍋です。
丁寧に仕込んだ朝びきホルモンと季節の新鮮野菜を味噌が包み込み、
素材が持つ味を深く感じさせます。
最初はあっさり、徐々に素材の旨みが染み込み、旨みが濃厚に。
一口毎に違った新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

《利き酒コース破格の1,000円／充実した厳選和酒一杯500円から！》
色々なお酒を楽しみたいけれど量が飲めないという声にお応えして、
6種の日本酒を少量ずつ楽しめる利き酒コースが破格の1,000円で新登場いたします。
また、当店の利酒師が厳選した1杯500円の和酒メニューを充実させ、リニューアルいたしました。
その他希少銘柄や季節限定の日本酒もご用意しております。


店舗名 ： 焼肉と和酒 うしごろ 貫
所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 1F
営業時間 ： 17時～24時（LO23時） 無休
席数 ： 40席
店舗 電話番号 ： 03-5725-2929

「うしごろ 貫」で取り扱う正肉は国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA５ランクのみを使用しております。
和酒（日本酒・焼酎・果実酒）と一緒に楽しむために創りだした「うしごろ流」の焼肉を存分にご堪能ください。
『ハーフサイズでいろいろ選んで楽しめる』、『最高に美味しいものをお手頃価格で！』を
コンセプトに圧倒的な『お値打ち感』で食後の感動をお約束いたします。


※株式会社サング　ブランド紹介
2011年4月、西麻布に高級焼肉店「焼肉うしごろ」をOPEN。
2012年8月、カジュアルにワインと焼肉を楽しめる「うしごろバンビーナ」を 恵比寿に出店。
2013年10月、和の逸品料理と和酒を焼肉 と一緒に楽しめる「焼肉と和酒 うしごろ 貫」を恵比寿に出店。
2014年3月、イタリアンテイストのカジュアルな鉄板焼き「鉄板バンビーナ」を麻布十番に出店。
2014年10月現在、すべての店舗で国産黒毛和牛のA5ランクのみを使用し、4ブランド9店舗を運営。

以上

※プレスリリースは発表当時のものです。掲載情報が変更される場合もございます。