訪日旅行者向け食卓マッチングサービス「airKitchen」、ベジタリアン向け新サービス「airKitchen for Vegetarian」を8月に正式公開！
「日本食が食べられない！」ベジタリアン訪日旅行者の困りの声を受け、airKitchenの新サービスが開始。
新サービス「airKitchen for Vegetarian」のサービスサイト。ベジタリアンの旅行者はこちらのWebサイトから自分のお気に入りのベジタリアン向け料理体験を選択することができる。
＜airKitchen for Vegetarian サービスサイト＞
https://airkitchen.me/plus/host.php
昨今の急激な訪日旅行者の増加に伴い、日本を訪れるベジタリアン旅行者の数が急増しております。2017年の訪日外国人2,800万人の内ベジタリアン旅行者数は134万人で全体の4.7％を占めており、今後も増加していくと予想されております。一方で、日本にはベジタリアン対応の飲食店が少なく、ベジタリアンの観光客はインドカレーレストランを探したり、コンビニでおにぎりを買うなどして過ごしているという状況があります。2020年に開催される東京オリンピックに向け、世界各国からのベジタリアンの訪日旅行者への対応は最も深刻な課題のうちの一つです。
そのような背景を受け、airKitchenでは今年8月1日にベジタリアン向け新サービス「airKitchen for Vegiarian」を正式にリリースしました。airKitchen for Vegetarianではベジタリアンの訪日旅行者が一般家庭を訪れ、日本人料理ホストによるベジタリアン向けの料理教室をすることができます。選択可能な料理教室は様々で、豆腐料理やベジタリアン向けの寿司、ベジラーメンなど、日本全国のairKitchenホストが企画したユニークな料理教室が掲載されております。またベジタリアン旅行者は料理ホストに一つ一つ細かな要件を伝えることができ、オーダーメイドのベジタリアン日本食を作ることが可能です。
豆腐料理やベジタリアン向けの寿司、ベジラーメンなど、日本全国のairKitchenホストが企画したユニークな料理体験が掲載されている。
今年6月にはオーストラリア人でベジタリアンのアーティーさんが浅草在住の料理ホスト、かなみさん宅で豆腐料理の料理教室を行いました。アーティーさんは手作り豆腐や湯葉の丼ぶりを一緒に作り、「日本にはベジタリアン対応のレストランがほとんどなく、日本食を食べられる機会も少ない。今回airKitchenのベジタリアン向け料理教室に参加し、日本の家庭の味を楽しむことができ、とても嬉しい。是非自分でも作ってみたい。」と喜びの声をいただきました。airKitchenでは日本を訪れるより多くの旅行者の方々に日本食や日本文化の素晴らしさを伝えるべく、今後はハラール向け料理教室などへの事業拡大を計画しております。
浅草在住のホスト、丸山さん（右）宅でベジタリアン向けの豆腐料理を一緒に作るオーストラリアからの旅行者のアーティーさん(左)
■料理ホスト登録募集中
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https://airkitchen.me/host.php
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【ZAZA株式会社について（URL : http://zazainc.co.jp）】
・住所 愛知県みよし市三好ヶ丘旭三丁目一番地17
・設立 2017年7月4日
・代表者 代表取締役社長 永津 豪
・事業内容 インバウンド向けWebサービス事業
（airKitchen: https://airkitchen.me/host.php）
・連絡先 info@airkitchen.jp
050-1780-3177
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