Discover TOTTORI News Letter 2020年9月号
中国地方の北東部に位置する鳥取県は、北は日本海に面し、日本海の荒波がつくる鳥取砂丘をはじめとする白砂青松の砂浜、奇岩・洞門など変化に富んだ海岸線が続き、南には、中国地方最高峰の大山（だいせん）をはじめ、中国山地の山々が連なります。四季の移り変わりが鮮やかで、美しい自然に恵まれている鳥取県から、自然・食・文化・イベントなど様々なトピック毎に、知られざる“旬の魅力”を毎月お届けします。
Discover TOTTORI 今月の注目トピック／鳥取県のニュース
水揚げ量日本一！
“蟹取県”自慢のカニはこれからが旬！
■ベニズワイガニ漁が9月1日に解禁！
「ゲゲゲの鬼太郎」で有名な鳥取県境港市は、ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る港町で、9月1日に漁が解禁となりました。9月～6月にかけて、水深800m以上のところに設置した「かにかご」で漁獲されるベニズワイガニは、名前のとおり鮮やかな紅色が特徴。地元では“紅(べに)がに”と呼ばれ親しまれています。栄養豊富で、様々な加工食品として全国に流通(※)しているほか、殻の主成分である「キチン」は、健康食品や化粧品など様々な分野で利用されています。※境港はベニズワイガニの加工品の国内シェア8割
水揚げ量日本一の鳥取県が誇るカニが当たる！
蟹取県ウェルカニキャンペーン実施中！
鳥取県は、7月13日(月)から「蟹取県ウェルカニキャンペーン」を実施しています。９月１日からは新たに、吉本興業所属の人気タレント「ガンバレルーヤ」が「蟹バレルーヤ」となり、まひるさんの故郷である鳥取県「蟹取県」をPRします。また、県内宿泊で毎月100名にカニが当たる《泊まってチャレンジ》に加えて、県内で撮影したカニにまつわるものの写真をSNS投稿するとカニなど豪華プレゼントが当たる《ウェルカニフォトチャレンジ》も始まります。
県内の対象施設（約150施設）に宿泊し、WEBまたは専用はがきで応募すると、「鳥取の旬のカニ」が毎月抽選で100名様、総計700名様に当たります。
■フォトチャレンジ（期間：2020年9月1日(月)～2021年2月28日(日)）
鳥取県で飲食したカニ料理や、県内のカニにまつわるものの写真を2ヶ所以上で撮影し、 InstagramまたはTwitterで【#蟹取県＃蟹バレ＃(撮影場所１)＃(撮影場所２)】をつけて投稿すると、抽選で総計230名様にプレゼントが当たります。
（蟹取県公式アカウント(@kanitoriken)のフォローが必要です）
■キャンペーンサイト
URL https://www.kanitoriken.jp
Discover TOTTORI 鳥取じまん／鳥取県のカニ
水揚げ量日本一！消費量日本一！
カニ日本一“蟹取県”
カニにまつわる日本一
鳥取県は県名を「蟹取県」に改名するなど、カニにかける思いは日本一！鳥取県の２つの「日本一情報」をご紹介します。
★カニの消費量日本一
都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキングによると、平成29年から31年までの平均で、鳥取市のカニの購入数量は全国1位！ (出典：総務省家計調査）その量は全国平均の約5.6倍！なんと東京都民の10倍、カニを食べているのです。 県内の中学校の給食では、生徒１人にカニ１枚丸ごと提供している学校もあります。
鳥取県は、かに類の水揚量の合計が都道府県で1位(7,236トン) 。2位の兵庫県の約2.5倍で、全体の約47.3%を占めています。なかでも主要な港である境漁港は、ベニズワイガニの水揚量日本一を誇ります。(出典：2018年農林水産省水産物流通調査）
■世界一の記録も！
「特選とっとり松葉がに五輝星（いつきぼし）」が、令和元年11月７日の賀露地方卸売市場での初競りで１枚500万円で落札され、これが「セリで落札された最も高額な蟹」として、世界記録に認定されています。
【世界記録認定の記事 https://www.atpress.ne.jp/news/202037 】
■境港水産物直売センターでお買い物
ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る境漁港からすぐの「境港水産物直売センター」は、地元はもちろん、観光客にも大人気の買い物スポットです。
境港の魚を知りつくしたプロフェッショナルに、旬の魚やレシピ等、おいしさを十分に味わうためのコツを質問しながら、楽しく買い物できます。買った魚は、その場でさばいたり、新鮮なまま全国発送もできます。また、鮮魚だけでなく水産物加工品やお菓子もあり、親戚や友人へお土産や贈り物としても喜ばれています。
★港の近くならでは！新鮮な海の幸を存分に楽しめるサービス！
買った魚をすぐ刺身にしてその場で「ちょい食べ」することや、店頭でおすすめ商品を試食することができます。獲れたての魚をその日のうちに食べられるのは、市場に隣接している直売センターならではの魅力。隣接するお食事処では、ベニズワイガニの食べ放題（※現在実施を見合わせています）も味わうことができます。
【TEL】0859-30-3857
【アクセス】境港駅からバスで15分 JR境港駅から 車で約5分
【施設HP】http://www.sanmaki-direct.jp/about.html
Discover TOTTORI 鳥取じまん／鳥取県の梨
鳥取県のおいしい梨！
9月は二十世紀梨出荷最盛期！鳥取が誇る梨
■鳥取の梨日本一！
二十世紀梨の生産量は鳥取県が日本一！そして、鳥取市は梨の購入数量、支出金額ともに日本一！(出典：総務省家計調査)鳥取県では、園芸試験場が様々な品種を生み出しており、県をあげて梨の生産に取り組んでいます。また、日本で唯一の梨をテーマにしたミュージアム「鳥取二十世紀梨記念館 なしっこ館」では、梨について学ぶことができ、子どもから大人まで広く親しまれています。
鳥取自慢の二十世紀梨の旬の時期は、8月下旬から9月中旬。中でも9月上旬は二十世紀梨と、鳥取の新ブランド「新甘泉(しんかんせん)」とも最盛期を迎えます。食べる前に1～2時間冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
■二十世紀梨のトリビア
二十世紀梨は、1888年千葉県松戸市で松戸覚之助という当時13歳の少年によって偶然発見されました。ごみ置き場のまわりに生えていたそうで、当時梨といえば果皮が茶色の赤梨であったのに対し、「色は淡緑色で肉質がやわらかく、水分が多くて口の中にいれると自然にとけるような美味しい梨」として注目を集めました。その後「二十世紀になったら梨の王様になってほしい」と願って二十世紀梨と名づけられました。
鳥取県では1904年、鳥取市桂見(かつらみ)の北脇永治という人がその苗木を10本購入したのがはじまりです。その後、急斜面でも栽培できるということで栽培面積が増え、1934年には出荷量、品質評価ともに日本一の産地に。鳥取県を代表する果物となりました。
■梨のほとんどが二十世紀梨から生まれた！
現在国内で生産されている梨のなかで、栽培面積上位の「幸水(こうすい)」「豊水(ほうすい)」 (出典：平成29年産特産果樹生産動態等調査)の2種類をはじめ、日頃よく食べられている梨のほとんどが、二十世紀梨の子や孫にあたります。国内で品種改良が始まった当時から長きに渡り「長十郎」と「二十世紀」が主に栽培されてきました。徐々に生産規模が縮小された「長十郎」に対し、100年以上の時を経て、今もなお二十世紀梨は愛されている品種です。長い歴史で培われた卓越した技術と丹精込めた栽培管理により、鳥取の二十世紀梨ブランドが築き上げられています。
■あなたはどっち派？梨の種類！
梨には様々な種類がありますが、大きく分けて「青梨」と「赤梨」の2種類に分けられます。
【青梨】鳥取自慢の二十世紀梨
【赤梨】 鳥取の新ブランド「新甘泉」
水揚げ量日本一！
“蟹取県”自慢のカニはこれからが旬！
■ベニズワイガニ漁が9月1日に解禁！
「ゲゲゲの鬼太郎」で有名な鳥取県境港市は、ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る港町で、9月1日に漁が解禁となりました。9月～6月にかけて、水深800m以上のところに設置した「かにかご」で漁獲されるベニズワイガニは、名前のとおり鮮やかな紅色が特徴。地元では“紅(べに)がに”と呼ばれ親しまれています。栄養豊富で、様々な加工食品として全国に流通(※)しているほか、殻の主成分である「キチン」は、健康食品や化粧品など様々な分野で利用されています。※境港はベニズワイガニの加工品の国内シェア8割
水揚げ量日本一の鳥取県が誇るカニが当たる！
蟹取県ウェルカニキャンペーン実施中！
鳥取県は、7月13日(月)から「蟹取県ウェルカニキャンペーン」を実施しています。９月１日からは新たに、吉本興業所属の人気タレント「ガンバレルーヤ」が「蟹バレルーヤ」となり、まひるさんの故郷である鳥取県「蟹取県」をPRします。また、県内宿泊で毎月100名にカニが当たる《泊まってチャレンジ》に加えて、県内で撮影したカニにまつわるものの写真をSNS投稿するとカニなど豪華プレゼントが当たる《ウェルカニフォトチャレンジ》も始まります。
県内の対象施設（約150施設）に宿泊し、WEBまたは専用はがきで応募すると、「鳥取の旬のカニ」が毎月抽選で100名様、総計700名様に当たります。
■フォトチャレンジ（期間：2020年9月1日(月)～2021年2月28日(日)）
鳥取県で飲食したカニ料理や、県内のカニにまつわるものの写真を2ヶ所以上で撮影し、 InstagramまたはTwitterで【#蟹取県＃蟹バレ＃(撮影場所１)＃(撮影場所２)】をつけて投稿すると、抽選で総計230名様にプレゼントが当たります。
（蟹取県公式アカウント(@kanitoriken)のフォローが必要です）
■キャンペーンサイト
URL https://www.kanitoriken.jp
Discover TOTTORI 鳥取じまん／鳥取県のカニ
水揚げ量日本一！消費量日本一！
カニ日本一“蟹取県”
カニにまつわる日本一
鳥取県は県名を「蟹取県」に改名するなど、カニにかける思いは日本一！鳥取県の２つの「日本一情報」をご紹介します。
★カニの消費量日本一
都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキングによると、平成29年から31年までの平均で、鳥取市のカニの購入数量は全国1位！ (出典：総務省家計調査）その量は全国平均の約5.6倍！なんと東京都民の10倍、カニを食べているのです。 県内の中学校の給食では、生徒１人にカニ１枚丸ごと提供している学校もあります。
鳥取県は、かに類の水揚量の合計が都道府県で1位(7,236トン) 。2位の兵庫県の約2.5倍で、全体の約47.3%を占めています。なかでも主要な港である境漁港は、ベニズワイガニの水揚量日本一を誇ります。(出典：2018年農林水産省水産物流通調査）
■世界一の記録も！
「特選とっとり松葉がに五輝星（いつきぼし）」が、令和元年11月７日の賀露地方卸売市場での初競りで１枚500万円で落札され、これが「セリで落札された最も高額な蟹」として、世界記録に認定されています。
【世界記録認定の記事 https://www.atpress.ne.jp/news/202037 】
■境港水産物直売センターでお買い物
ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る境漁港からすぐの「境港水産物直売センター」は、地元はもちろん、観光客にも大人気の買い物スポットです。
境港の魚を知りつくしたプロフェッショナルに、旬の魚やレシピ等、おいしさを十分に味わうためのコツを質問しながら、楽しく買い物できます。買った魚は、その場でさばいたり、新鮮なまま全国発送もできます。また、鮮魚だけでなく水産物加工品やお菓子もあり、親戚や友人へお土産や贈り物としても喜ばれています。
★港の近くならでは！新鮮な海の幸を存分に楽しめるサービス！
買った魚をすぐ刺身にしてその場で「ちょい食べ」することや、店頭でおすすめ商品を試食することができます。獲れたての魚をその日のうちに食べられるのは、市場に隣接している直売センターならではの魅力。隣接するお食事処では、ベニズワイガニの食べ放題（※現在実施を見合わせています）も味わうことができます。
【TEL】0859-30-3857
【アクセス】境港駅からバスで15分 JR境港駅から 車で約5分
【施設HP】http://www.sanmaki-direct.jp/about.html
Discover TOTTORI 鳥取じまん／鳥取県の梨
鳥取県のおいしい梨！
9月は二十世紀梨出荷最盛期！鳥取が誇る梨
■鳥取の梨日本一！
二十世紀梨の生産量は鳥取県が日本一！そして、鳥取市は梨の購入数量、支出金額ともに日本一！(出典：総務省家計調査)鳥取県では、園芸試験場が様々な品種を生み出しており、県をあげて梨の生産に取り組んでいます。また、日本で唯一の梨をテーマにしたミュージアム「鳥取二十世紀梨記念館 なしっこ館」では、梨について学ぶことができ、子どもから大人まで広く親しまれています。
鳥取自慢の二十世紀梨の旬の時期は、8月下旬から9月中旬。中でも9月上旬は二十世紀梨と、鳥取の新ブランド「新甘泉(しんかんせん)」とも最盛期を迎えます。食べる前に1～2時間冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
■二十世紀梨のトリビア
二十世紀梨は、1888年千葉県松戸市で松戸覚之助という当時13歳の少年によって偶然発見されました。ごみ置き場のまわりに生えていたそうで、当時梨といえば果皮が茶色の赤梨であったのに対し、「色は淡緑色で肉質がやわらかく、水分が多くて口の中にいれると自然にとけるような美味しい梨」として注目を集めました。その後「二十世紀になったら梨の王様になってほしい」と願って二十世紀梨と名づけられました。
鳥取県では1904年、鳥取市桂見(かつらみ)の北脇永治という人がその苗木を10本購入したのがはじまりです。その後、急斜面でも栽培できるということで栽培面積が増え、1934年には出荷量、品質評価ともに日本一の産地に。鳥取県を代表する果物となりました。
■梨のほとんどが二十世紀梨から生まれた！
現在国内で生産されている梨のなかで、栽培面積上位の「幸水(こうすい)」「豊水(ほうすい)」 (出典：平成29年産特産果樹生産動態等調査)の2種類をはじめ、日頃よく食べられている梨のほとんどが、二十世紀梨の子や孫にあたります。国内で品種改良が始まった当時から長きに渡り「長十郎」と「二十世紀」が主に栽培されてきました。徐々に生産規模が縮小された「長十郎」に対し、100年以上の時を経て、今もなお二十世紀梨は愛されている品種です。長い歴史で培われた卓越した技術と丹精込めた栽培管理により、鳥取の二十世紀梨ブランドが築き上げられています。
■あなたはどっち派？梨の種類！
梨には様々な種類がありますが、大きく分けて「青梨」と「赤梨」の2種類に分けられます。
【青梨】鳥取自慢の二十世紀梨
【赤梨】 鳥取の新ブランド「新甘泉」
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