5月15日はヨーグルトの日*　「みんなでつくるヨーグルト白書2024」を発表

24年度トレンド予測やコラム「日本のプレーンヨーグルト50年史」など

ヨーグルト好きが集まるコミュニティ「みんなのヨーグルトアカデミー」（https://yogurt-academy.com/）は、5月15日「ヨーグルトの日」の今日、「みんなでつくるヨーグルト白書2024」を作成しました。
昨年に続き、日本人のヨーグルトの食べ方に関する調査の結果を紹介するほか、24年度ヨーグルトトレンド予測や、都内でヨーグルト料理を楽しめる世界各国料理のお店を紹介しています。また、「日本のプレーンヨーグルト50年史」をテーマにしたコラムも必読。作家・生活史研究家で、くらし文化研究所主宰の阿古真理さんが執筆されています。

*「ブルガリアに長寿者が多いのは、ヨーグルトに含まれる乳酸菌のためである」というヨーグルト長寿説を提唱し、世界中でヨーグルトを広めるきっかけを作った生理学・医学賞受賞者・イリヤ・メチニコフ博士の誕生日。

ヨーグルト白書調査結果

調査結果「ヨーグルト、どうやって食べてる？」

 

■みんなでつくるヨーグルト白書2024

https://yogurt-academy.com/whitepaper/yogurt-hakusyo-2024.pdf　

 

 

<概要>

■  ヨーアカ的2024食トレンド予測

「A2ミルク」、「唐辛子」、「韓国」など2024年の食トレンド予測をもとにヨーグルトの今を紹介

■   ヨーグルト好きに人気が高かった記事

WEBサイト「みんなのヨーグルトアカデミー」でアクセスの多かった人気記事を紹介

■  東京で食べられるヨーグルト料理の名店紹介

世界にヨーグルト料理がたくさんあるのは、昨年のヨーグルト白書を読んでいただいた方はご存知ですよね。すぐに食べられる本場の味をご紹介します。

■   日本のプレーンヨーグルト50年史

くらし文化研究家の阿古真理さんが、大阪万博以降始まった日本のプレーンヨーグルト史を振り返ります

■　SNS調査2024

昨年と結果に変わりはあるのか、フォロワー数が倍増したヨーグルトアカデミー公式Twitterアカウントでアンケート調査を行いました。

【みんなのヨーグルトアカデミーについて】

ヨーグルトアカデミーエンブレム

「みんなのヨーグルトアカデミ―」では、「ヨーグルトを通して世界を見る」をテーマに、食べる人、つくる人など、ありとあらゆるヨーグルト関係者に取材を敢行。「日本で一番ヨーグルトに詳しいWEBメディア」として業界の枠を超え、さまざまな角度からヨーグルトの面白さを発信することで、普段何気なくヨーグルトを食べている人のヨーグルト愛をくすぐり、もっと楽しく、おいしくヨーグルトに関わってもらいたいと考えています。

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