1か月間だけ！"神戸牛サーロイン"を手軽に楽しめる「神戸牛フェアin初台」を6/15より開催！

神戸・東京で飲食店を展開する株式会社イデアコーポレーション（本社：兵庫県神戸市、代表取締役：砂泊慶昭）は神戸びいどろ初台店の一周年記念となる2016年６月１５日より神戸牛サーロインを2016年７月１４日までの期間3500円を限定価格2500円で提供します。

神戸牛サーロイン

• 神戸牛サーロインとは

神戸牛サーロインはあばら骨のリブロースからももに続く部位です。びっしりと入った霜降りが見た瞬間から美味しく、熱を加えることで、サシ(霜降り)が溶け、まわりの筋肉をときほぐし、柔らかく舌触りをよくします。一口噛めばその脂からは連想出来ないほどの上品な甘みが、お口いっぱいに広がります。

その味に感激した王様がサー（sir）の称号を与えた　と言われる、ロースの中でもステーキに適する最高の部位です。熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし、舌触りをよくします。一口噛めばその脂からは上品な甘みが広がります。

 

サーロインといえば多くの方がステーキを連想されるように、高額すぎて焼肉店ではあまり取り扱えない希少な部位です。是非この機会にお召し上がりください。


神戸牛とは　― 世界のセレブリティから愛される高級和牛 ―
 

神戸牛

兵庫県産のお肉＝「神戸牛」と誤解されがちですが、正確には兵庫県内の繁殖農家で「但馬牛」の血統の仔牛を産ませ約９か月育て、さらに肥育農家で28～32ヶ月育てられた「但馬牛」から一定の基準を満たしたものしか「神戸牛」とは呼べません。その狭き門をくぐり抜けたお肉は、日本だけでなく海外でも「神戸ビーフ」としてその名を轟かせています。アメリカのオバマ大統領が2009年の来日時、「神戸ビーフ」を食べたいとオーダーしたというのは有名な話。海外セレブリティの間では、高級和牛の代名詞として知られています。

 「神戸びいどろ」では良い神戸牛を仕入れるため、神戸牛の生産者トップの中西牧場グループから限定仕入を行い、リーズナブルに提供しています。


【店舗情報】                                                              
炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ
住所： 東京都渋谷区代々木4-37-12  セザール参宮橋１F
アクセス： 京王新線 初台駅 徒歩5分、小田急小田原線 参宮橋駅 徒歩7分
営業時間： 17：00～24：00  （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）不定休
電話番号： 050-5786-7834
URL： http://r.gnavi.co.jp/38650h100000/