6/29東北初の焼かない焼肉店オープン！『29ON 仙台』が仙台みらいん横丁内に登場。グルメファンから支持される人気店の直営店

『焼かない焼肉店 29ON』を運営する株式会社29ON（代表取締役：米山健一郎、本社：東京都港区）は、2022年6月29日（水）、宮城県に新店舗『29ON（ニクオン） 仙台』をオープンいたします。
『29ON 仙台』は完全会員制・完全予約制の店舗となります。そこで今回のオープンに合わせ5月30日（月）より会員権の販売を開始いたします。

会員権の購入はこちら：https://www.makuake.com/project/sendai_29on/

■完全会員制焼かない焼肉店『29ON』とは？

『29ON』は完全会員制・完全予約制の「焼かない焼肉店」です。予約できるのは会員様のみ。お店に入れるのは会員様本人とそのお連れ様のみとなっています。

和牛や希少部位（希少肉）など、こだわって仕入れた高品質なお肉を低温調理しており、お肉の種類や部位ごとにベストコンディションのタイミングでお料理をお楽しみいただけます。

お肉のみでなく「肉料理×日本酒」のペアリングにもこだわっています。

『29ON』では、単に珍しいお酒を探すという事ではなく、お肉に含まれる旨味成分「イノシン酸」とお酒の旨味成分「グルタミン酸」をどう組み合わせると美味しさを最大限に感じることができるという科学的なアプローチでペアリングが計算されています。

それらのこだわりが認められ、2016年の1号店オープン以来、東京都内の表参道・西新宿・銀座・池袋という東京の一等地で展開。2022年3月には鹿児島県でもオープンし、直営店舗では都外初出店を果たしました。グルメ感度の高い会員様からご支持いただいています。

■新店舗『29ON 仙台』について

この度、東北エリア初出店となる『29ON 仙台』をオープンする運びとなりました。東京を中心に全国5店舗を展開する完全会員制の「焼かない焼き肉」専門店が仙台に初登場します。お店は2022年3月に再オープンが話題となった仙台みらいん横丁の「2階」。厨房を臨むカウンター席のみでの営業となります。

仙台では「仙台牛」や地元食材でのコース料理をご提供いたします。『29ON』の名物牛である、「東京ビーフ」なども取り入れながらも、仙台の土地の美味しい食材を活かし、地産地消の取り組みも行い、仙台を盛り上げる飲食店になれればと思っています。『29ON仙台』では、ソムリエ2名が在籍しています。ソムリエが提案する「低温料理肉☓ワイン」のペアリングもご提供いたします。一方で「ソムリエが本気で提案する日本酒」にも注目です。

■提供メニュー例
おまかせコース：5,000円（税込5,500円）

 

1. きのこと和牛のコムタンスープ
2. 薄切りサーロイン 〜三陸の牡蠣〜
3. 厚切り鴨肉のサラダ仕立て
4. 厚切り牛タン〜ネギ塩ダレ〜
5. 塩ダレキャベツ
6. 低温調理スペアリブ
7. プレゼン肉〜低温調理肉2種〜
8. 牛腹子飯
9. デザート

【ドリンク】（※飲み放題）
ペアリングコース：3,000円（税込3,300円）
ソフトドリンクコース：1,500円（税込1,650円）

■会員権の販売について
オープンに先立ち、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、『29ON 仙台』でご利用いただける会員権の販売を開始いたします。
※会員権以外にも数種類のリターン権を販売しています。

会員権のみでなく、コースの食事料金と会員権のセットや、『29ON』が厳選した黒毛和牛をご家庭でお試しいただけるセットなどを用意しております。

『29ON 仙台』会員権一覧はこちら：https://www.makuake.com/project/sendai_29on/

【新店鋪概要】
店舗名：29ON 仙台
住所：宮城県仙台市青葉区中央4丁目9-21　2F
営業時間：18:00〜23:00（予定）
座席：9名
定休日：月・火曜日（イベント開催や貸し切り時にお休みする際は、別途公式SNSでご連絡いたします。）
メニュー：「コース」（予約制）のみ
オープン予定日：2022年6月29日予定
※既存の『29ON』会員様は、『29ON 仙台』をご利用いただけます。また、今回新たに『29ON 仙台』の会員様になった場合、全国の『29ON』店舗をご利用いただけます。

【会社概要】
『29ON』運営会社
代表取締役：米山健一郎
会社名：株式会社29ON
所在地：〒107-0061 東京都港区北青山3−5−9 マネージュ表参道1階
電話番号：050-1741-5529
HP：https://www.29on.info/