-スパークリングワインと楽しむデザートサラダ「ヤズ・サラタス」-トルコ・ギリシャなど東地中海のリゾートエリアで親しまれる夏のデザートサラダが期間限定で日本上陸!

2店舗限定で7月31日~8月31日まで期間限定提供開始。スパークリングワインや白ワインとの相性抜群です。

株式会社LD&K(東京都渋谷区宇田川町/代表取締役:大谷秀政)は運営する下記2店舗にて、SNSで話題となっているトルコ・ギリシャなど東地中海のリゾートエリアで親しまれる夏のデザートサラダ「ヤズ・サラタス」を7月31日(金)より期間限定でご提供開始いたします。現在、シャンドンサマーボトルキャンペーンも同時開催中!スパークリングワインや白ワインとの相性抜群ですので、ぜひご一緒にお楽しみください。
中近東カルチャーの第一人者で、中東料理のレシピ本などの執筆もされている「サラーム海上」さんによるレシピ監修を受け、ご提供いたします。(一部提供店日時など変更になる場合がございますので、各店舗までお問い合わせください)。

■ヤズ・サラタスとは

今、SNSで話題の「西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ」。
トルコ・ギリシャ・イスラエルなど東地中海のリゾートエリアで「夏のデザートサラダ」として、親しまれている。ミントの「爽やかな香り」。そして白チーズのまろやかな塩気が、水分たっぷりのスイカの「甘み」を上品に引き立たせてくれる。スパークリングワインや白ワインとの相性もよく、新感覚のマリアージュが楽しめる。

 


■提供期間:7月31日(金)~8月31日(月)まで

■facebook公式ファンページなどもできています
https://www.facebook.com/watermelonsalad?fref=ts

■提供店舗(2店舗限定)
▽Café Bohemia
住所:東京都渋谷区宇田川町36−22 ノア渋谷PartⅡ 1F
TEL: 03-6861-9170
営業時間:【月~土】12:00~翌 5:00/【日もしくは連休最終日】12:00~翌 0:00
http://cafe-bohemia.jp/


▽宇田川カフェ別館
住所: 東京都渋谷区 宇田川町 36-3 6F
TEL: 03-3464-9693
営業時間:【月~木】15:00~翌2:00  /【金】15:00~翌4:00/【土・祝日】12:00~4:00/【日】12:00~2:00
http://www.udagawacafe.com/bekkan/


 

■レシピ監修の「 サラーム海上」 さんとは
音楽評論家/DJ/中東料理研究家。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。活動は原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、中東料理ワークショップ等、多岐にわたる。著書に『おいしい中東 オリエントグルメ旅』(双葉文庫)、『21世紀中東音楽ジャーナル』(アルテスパブリッシング)ほか。朝日カルチャーセンター新宿にて「ワールド音楽入 門」講座講師、NHK-FM『音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ』のDJを担当。中東や東欧の最新音楽をノンストップDJ MixしたCD「Cafe Bohemia‾Shisha Mix」(LD&K)も発売中。www.chez-salam.com
 

 



■Chandon/シャンドン サマー フラッグショップキャンペーンも同時開催中!!
伝統と革新が造り上げる正統派スパークリングワイン、「シャンドン」のサマーボトル。8月末までの期間限定で開催中。熱い夏、デザートサラダ「ヤズ・サラタス」とともにぜひ異国情緒を体感ください。
 

 


 
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