ぐんまのやよいひめ × Toshi Yoroizuka　新作デザート「Le Bois des Fraises YAYOIHIME　やよいひめの森」　期間限定発売

Toshi Yoroizuka　ミッドタウン店で3月16日（水）からスタート

群馬県オリジナル品種のいちご「やよいひめ」を使った新作デザート「Le Bois des Fraises YAYOIHIME　やよいひめの森」が3月16日（水）からToshi Yoroizuka　ミッドタウン店で期間限定発売をします。

　群馬県では、大きな果実の甘さと酸味のバランスが特長をもつ、群馬県オリジナル品種いちご「やよいひめ」魅

力を多くの人に知っていただくため、フルーツに造詣が深く世界的にも有名なトップパティシエ・鎧塚俊彦氏に、「やよいひめ」を使用したデザートの開発を依頼した、新作デザート『やよいひめの森 Le Bois des Fraises』 が、３月１６日（水）～３１日（木）の期間限定で、Toshi Yoroizuka東京ミッドタウン店で販売されます。

　群馬県内で開催された第３３回「いちご品評会」（群馬県園芸協会主催）で最高賞の知事賞を受賞した、いちご園「Fresh Berry」 （代表：種岡 義行氏）が提供する“やよいひめ”を使用しています。新作デザート『やよいひめの森 Le Bois des Fraises』は、自ら産地を訪問しお店で使うフルーツを決めます。生産者と対話することがポリシーという鎧塚シェフは、「やよいひめ」の品質を高く評価しています。
 

【新作デザート概要】

■スウィーツ：やよいひめの森 Le Bois des Fraises YAYOIHIME

 

■販売店舗　：Toshi Yoroizuka 　ミッドタウン店
  ・住所：東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト１F
  ・電話：[phone]

■提供期間  ：平成28年3月16日（水）～31日（木）

■提供価格  ：1,350円（税込）

■提供内容  ：やよいひめのクラフティの上にピスタチオクリームとやよいひめを使って苺の森に仕立てました。
　　　　　　  練乳のアイスを添えてたっぷりのやよいひめをお楽しみください。