高杉晋作の生き様を食べて味わおう♪ゆめぜん下関が贈る『明治維新 華コース』のご提案

株式会社フォーブス(東京都千代田区神田小川町1-1 代表取締役:松崎充宏)が運営する美食酒家ゆめぜん 下関店(山口県下関市竹崎町3-11-2 TEL:083-235-1155)にて、ただ今放映中のNHK大河ドラマ『花燃ゆ』にも登場する高杉晋作をモチーフにした『 明治維新 華コース 』の提供を開始いたしました。
高杉晋作と下関の関わりを食べて実感いただけるよう、舞台の地・萩の特産から始まり、下関のトラふく、松下村塾の門下生をイメージした焚き合わせなど、見応え食べ応え満載、歴史好きには堪らないラインナップをご用意いたしました。お料理一品一品をスタッフがストーリーと共に解説しながらご提供いたします。
美味しく味わいながら維新の足跡を辿り、激動の時代に生きた高杉晋作に思いを馳せてみませんか。

高杉晋作をモチーフにした『 明治維新 華コース 』イメージ

美食酒家ゆめぜん 下関店 『 明治維新 華コース 』

【内容】
 ・長州前菜プレート
 ・トラふく刺し
 ・鯛のあら煮
 ・ハイカラさんサラダ
 ・寺小屋焚き合わせ
 ・甘鯛のムニエル 夏みかんソース
 ・厚切りベーコンのソテー
 ・しそわかめおむすび
 ・味噌汁
 ・季節のフルーツ 全10品
【料金】お一人様4,000円(税込) ※2名様より
【予約】前日までお電話にて受け付けております。

コース料理に合わせて長州・山口県が誇る銘酒の数々もご用意しております。(五橋・東洋美人・金雀・獺祭・貴など)「動けば雷電の如く発すれば風雨の如し」と言われた高杉晋作の風雲児ぶりを語り合いながら、そして、おいしい地酒を飲みながら「明治維新 華コース」をご堪能下さいませ。

【美食酒家ゆめぜん 下関店】
住所: 山口県下関市竹崎町3-11-2 ホテルウィングインターナショナル下関1F
交通: JR下関駅西口より徒歩2分。 電話: 083-235-1155 店長: 江本康治
営業時間: 17:30~23:00(ラストオーダー22:00) 定休日: 日曜・祝日
公式HP: http://www.hotelwing.co.jp/shimonoseki/yumezen_shimonoseki.html
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