夢庵の大好評シリーズ「にっぽん食探訪フェア」第四弾 ～北陸・東北編～　素材の味と秋の香りを楽しむ絶品膳をご用意 9/4～9/15まで12日間限定の敬老の日スペシャルセットも発売

　株式会社すかいらーくの和食レストラン「夢庵」では、2014年9月4日（木）より、「にっぽん食探訪フェア～北陸・東北編～」を開催いたします。また、9月15日（月）までの12日間限定で敬老の日スペシャルメニュー「敬老お祝い御膳」も発売いたします。

　本年2月よりスタートした「にっぽん食探訪フェア」は日本各地のご当地食材、及びメニューをご紹介することで、ユネスコ無形文化遺産に認定され世界に誇る和食と、にっぽんの豊かな食文化を再発見しようというプロジェクトです。東海道編、四国・九州編、瀬戸内・京都編に続いて第四弾となる今回は、北陸・東北編。富山湾で漁獲された白海老の他、松茸、鮭など、秋らしい素材の味をそのまま楽しんでいただけるメニューをご用意いたしました。

【フェア概要】
■名称
にっぽん食探訪フェア　～北陸・東北編～
■対象期間
2014年9月4日（木）～　10月22日（水）予定
■展開メニュー
・松茸せいろ御飯膳　1,199円（税抜）
香り豊かな松茸せいろ御飯に加え角煮、天ぷら（海老・舞茸・おくら）、西京焼。
松茸御飯の脇を固めるメニューも充実した御膳に仕立てました。

・海鮮だし茶漬け三昧膳　1,099円（税抜）
鮭せいろ御飯・白海老の寄せ揚げ天・鯛と胡麻ダレはだしをかけて「鮭茶」「天茶」「鯛茶」に。食べ方次第でおいしさが広がります。

・松茸御飯と秋のご馳走膳　1,299円（税抜）
素材の旨みがぎっしり。秋ならではの美味しさを一堂に揃えた御膳です。

・純和鶏のつけ汁そばと白海老の寄せ揚げ天　999円（税抜）
濃厚な旨味たっぷりのつけ汁そばは絶品。白海老の寄せ揚げ天（白海老・舞茸・おくら・山芋）の豊かな食感と併せてお楽しみください。

■夢庵の特選素材

富山湾「白海老」
富山湾で漁獲された「白海老」。その美しさから富山湾の宝石と呼ばれ、口の中に広がる上品な甘みが特徴です。

岩手県産「純和鶏」
親鳥はともに純国産種の「小雪」「紅桜」。100%国産のこだわりの鶏です。





＜敬老の日スペシャルセット＞
【期間】
・9月4日（木）～9月15日（月）　12日間限定

【メニュー】
・敬老お祝い御膳　1,650円（税抜）
日頃の感謝の気持ちを込めて、特別に和牛のすき焼き（半玉うどん入り）、松茸御飯、季節の天ぷらなど豪華なセットです。

■販売店舗
夢庵全店（165店）にて販売

■ＵＲＬ
http://www.skylark.co.jp/yumean/




【企業情報】
商号 ：　株式会社すかいらーく　（SKYLARK CO., LTD.）
設立 ：　1962年（昭和37年）4月1日
代表者 ：　代表取締役社長兼CEO　谷 真
社員数 ：　正社員 4,368名／クルー 83,093名
事業内容 ：　フードサービス事業全般、その他周辺事業
グループ店舗数 ：　国内グループ 2,968店
海外を含む　　3,006店　　（2014年5月31日現在）

【すかいらーくグループ　夢庵】
店舗数 ：　162店舗　　（2014年6月19日現在）
店舗所在地 ：　茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・山梨・長野・静岡
URL　：　http://www.skylark.co.jp/yumean/