【ホテル日航東京】本場北イタリアのシェフ招致記念「Festa di Italiano 北イタリアフェスタ」開催株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ2010年08月24日 19:25
本場イタリア ヴェネト州ヴェローナよりマルコ ダンドレアシェフ来日特別記念 「Festa di Italiano 北イタリアフェスタ」開催 2010年9月1日(水)~11月30日(火) http://www.hnt.co.jp/rest/plan_374.html ■10月15日(金)には、マルコ ダンドレアシェフとヴェネト州のワインメーカーを交え、 特別料理とワインのマリアージュを楽しめる特別ディナーを開催 ■10月16日(土)~21日(木)には、マルコ ダンドレアシェフによる特別料理を提供 ■10月17日(日)には、マルコ ダンドレアシェフ直伝の料理教室を開催 ホテル日航東京(東京都港区台場1‐9‐1 総支配人:塚田 忠保)は、2010年9月1日(水)から 11月30日(火)までの期間限定で、「Festa di Italiano 北イタリアフェスタ」を 開催いたします。 このフェスタでは、北イタリアを代表する6つの州(ピエモンテ州、ヴァッレ・ダオスタ州、 リグーリア州、ロンバルディア州、エミリーア=ロマーニャ州、ヴェネト州)の特色を生かした お料理をランチ、ディナー共にお愉しみいただけます。 10月15日(金)には、ヴェネト州ヴェローナよりマルコ ダンドレアシェフが来日。マルコシェフ の特別料理に併せ、地元ヴェローナの名門ワイナリー「ベルターニ社」からワインメーカーが 来場。お料理に合ったワインと共に「ヴェローナの夕べ」と称した一夜限りのディナーを 開催いたします。また、この日はオペレッタの開催も予定しております。 10月16日(土)から21日(木)までの間は、シェフ自らもパフォーマンスデッキにて特別料理を 調理し、マルコシェフの真髄を直にご堪能いただけます。 10月17日(日)には「マルコシェフ直伝 イタリア料理教室」を開催。本場の北イタリア料理を シェフ自らが伝授いたします。 ====================================================== <「Festa di Italiano 北イタリアフェスタ」 概要> ====================================================== ■期間: 2010年9月1日(水)~11月30日(火) ■時間(ⅰ):ランチ 11:30~14:30 / ディナー 17:30~22:00 ■金額(ⅱ): <平日> 大人 ランチ 3,360円 / ディナー 5,775円 / 7,350円 / 8,400円 お子様 ランチ1,680円 / お子様のマルコシェフディナー設定はありません <土日祝> 大人 ランチ 4,200円 / ディナー 6,300円 お子様 ランチ2,100円 / ディナー 3,150円 ※上記表示料金には、消費税が含まれております。(別途サービス料10%が加算されます) ※平日のディナーはプリフィックスコース、休日のディナーはフルブッフェの提供となっております。 ○ヴェローナの夕べ マルコシェフの特別料理とヴェローナの名門ワイナリー「ベルターニ社」のワインを楽しむ 一夜限りのディナー。 ■日程:2010年10月15日(金) ■時間:19:00~21:00(予定) ■金額:12,000円 ※上記表示料金には、消費税とサービス料が含まれております。 ○マルコ ダンドレアシェフ来日特別料理 ■期間:2010年10月16日(土)~10月21日(木) ■時間:上記(ⅰ)に順ずる ■金額:上記(ⅱ)に順ずる ○マルコシェフ直伝 イタリア料理教室 マルコシェフによる、北イタリア料理の解説と、シェフによる特別料理の製作と試食。 ■日程:2010年10月17日(日) ■時間:11:00~13:00(予定) ■金額:5,250円 ※上記表示料金には、消費税が含まれております。(別途、サービス料10%が加算されます) ■レストラン:地中海料理「オーシャン ダイニング」 ■ご予約・お問合せ:地中海料理「オーシャン ダイニング」 03-5500-5642 ============================================================== <Marco Dandrea (マルコ・ダンドレア)シェフ プロフィール> ============================================================== 1972年8月6日生まれ。20代より、ロンドン、イタリアを中心に活躍。 2006年6月からは、イタリア ヴェローナにて人気のTrattoria AL POMPIEREで 自身がオーナーシェフを務める。 ======================= <ホテル日航東京概要> ======================= ■名称:ホテル日航東京 ■代表者:総支配人 塚田 忠保 ■所在地:〒135-8625 東京都港区台場1-9-1 / TEL.(03)5500-5500(代表) ■客室数:452室(全室バルコニー付) ■アクセス: 東京臨海新交通“ゆりかもめ”「台場」駅 直結。 新橋駅から15分、豊洲駅から16分 東京臨海高速鉄道“りんかい線”「東京テレポート」駅から徒歩10分 東京テレポート巡回 無料シャトルバスを運行しています(所要時間5分~10分)。
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