株式会社ぐるなびのプレスリリース(2010年03月09日)

あなたはどっち派？　コーヒー VS 紅茶頂上決戦!!

株式会社ぐるなび
2010年03月09日 11:00

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報道関係各位　ぐるなびプレスリリース　****　＜2010.3.9＞　**** ぐるなび発：コーヒー・紅茶に関する調査　　　　　　　　　　　　　　　　 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 　 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 　　　あなたはどっち派？　コーヒー VS 紅茶頂上決戦!! 　コーヒー派：73.5％　紅茶派：26.5％　～「カフェラテとカフェオレの違い」＝「冷たいほうがカフェラテ」?!～　http://www.gnavi.co.jp/company/release 　　 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 　　　飲食店情報検索サイト「ぐるなび」を運営する株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区　代表取締役社長：久保征一郎　以下、ぐるなび）は、ぐるなび会員を対象にコーヒー・紅茶に関する調査を実施いたしました。　オフィスで家で、ほっとするとき・勉強するとき・仕事をするとき・・・いろいろな場面でお世話になるのがコーヒーや紅茶ですが、気になるのが一体どちらが人気なのかということ。今回はコーヒーと紅茶の人気度とともに、コーヒーにまつわる豆知識もご紹介します。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■以下、調査結果■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【　ト　ピ　ッ　ク　ス　】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１：コーヒーに軍配！　　コーヒー派：73.5％　紅茶派：26.5％２：コーヒーと紅茶の飲用頻度と飲用シチュエーションは？　　「コーヒー：1日に2～3杯飲む　紅茶：おやつの時に飲む」が特徴３：コーヒーと紅茶どちらが合う？　　コーヒーはオールマイティ、紅茶はスコーン・フルーツを食べる時に４：コーヒーのこと、あなたはどれだけ知っていますか　　「カフェラテとカフェオレの違い」＝「冷たいほうがカフェラテ」?! 　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１：コーヒーに軍配！　　コーヒー派：73.5％　紅茶派：26.5％￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Q）あなたはコーヒーと紅茶のどちらをより好みますか。＜全体＞コーヒー：73.5％紅茶：26.5％＜年代別＞ 20代：コーヒー57.1％、紅茶42.9％ 30代：コーヒー70.6％、紅茶29.4％ 40代：コーヒー75.2％、紅茶24.8％ 50代：コーヒー80.1％、紅茶19.9％ 60代以上：コーヒー73.2％　紅茶26.8％ ★★★ポイント★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　コーヒーと紅茶のどちらも飲むと回答した人にコーヒーと紅茶のどちらをより好むかを聞いたところ、「コーヒー」73.5％、「紅茶」26.5%となり圧倒的にコーヒーが人気であることがわかりました。また、年代別でのコーヒー派・紅茶派の比率はそれぞれ、20代は57.1％・42.9％、30代は70.6％・ 29.4％、40代は75.2％・24.8％、50代は80.1％・19.9％、60代以上は73.2％・26.8％という結果となり、20代は他の世代と比べて紅茶を好む人が多く、50代はコーヒーを好む人が他の世代に比べて多い傾向にあることが分かりました。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ２：コーヒーと紅茶の飲用頻度と飲用シチュエーションは？　　「コーヒー：1日に2～3杯飲む　紅茶：おやつの時に飲む」が特徴￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Q）あなたはどれくらいの頻度でコーヒーと紅茶をそれぞれ飲みますか。また、どのような時に飲みますか。＜コーヒーと紅茶の飲用頻度＞（コーヒーn=1719、紅茶n=1719）「1日に4杯以上」：コーヒー15.8％、紅茶1.6％「1日に2～3杯程度」：コーヒー40.2％、紅茶8.6％「1日に1杯程度」：コーヒー18.4％、紅茶11.6％「週に4～5杯程度」：コーヒー4.4%、紅茶6.7％「週に2～3杯程度」：コーヒー6.4％、紅茶15.4％「週に1杯程度」：コーヒー：3.3％、紅茶12.1％「月に2～3杯程度」：コーヒー3.0％、紅茶12.4％「月に1杯程度」：コーヒー1.7％、紅茶8.3％＜コーヒーと紅茶の飲用場面＞（コーヒーn=1643、紅茶n=1552）「仕事・勉強・家事の合間」：コーヒー55.3％、紅茶29.0％「日中のんびりしている時」：コーヒー40.7％、紅茶34.5％「朝食時」：コーヒー37.7％、紅茶14.8％「おやつの時」コーヒー34.0％、紅茶37.9％「帰宅してくつろいでいる時」：コーヒー25.6％、紅茶19.9％「昼食時」：コーヒー25.4％、紅茶11.9％「朝起きた時」：コーヒー22.1％、紅茶5.0％「運転している時」：コーヒー11.3％、紅茶3.7％「遊んでいる時」：コーヒー8.8％、紅茶6.1％「夕食時」：コーヒー7.7％、紅茶3.9％ ★★★ポイント★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　コーヒーと紅茶の飲用頻度をそれぞれ聞いたところ、コーヒーは「1日に4杯以上」15.8％、「1日に2～3杯くらい」40.2％と半数以上の人が1日に2杯以上飲んでいるのに対し、紅茶は「1日に 2～3杯くらい」8.6％という人から「月に１杯くらい」8.3％という人まで、飲む頻度はまちまちであることがわかりました。　また、それぞれの飲用シチュエーションを聞いたところ、コーヒーは1位「仕事・勉強・家事の合間」55.3％、2位「日中のんびりしている時」40.7％%、3位「朝食時」37.7％となり、紅茶は1位「おやつの時」37.9％、2位「日中のんびりしている時」34.％、3位「仕事・勉強・家事の合間」29.0％となりました。「仕事・勉強・家事の合間」、「朝の時間（朝食時や朝起きた時）」、「昼食時」では、コーヒーを飲む人が紅茶に比べて多いのに対し、「おやつの時」は紅茶を飲む人がコーヒーを飲む人を上回る傾向があるようです。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ２：コーヒーと紅茶どちらが合う？　　コーヒーはオールマイティ、紅茶はスコーン・フルーツを食べる時に￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Q）あなたはどれくらいの頻度でコーヒーと紅茶をそれぞれ飲みますか。　また、どのような時に飲みますか。 ★★★ポイント★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ コーヒーと紅茶のどちらも飲むと回答した人に、選択肢に挙げた食べ物にどちらの飲み物が合うかと聞いたところ、デザート・料理共にコーヒーに多く支持が集まりました。対して、紅茶が半数以上の人に支持された食べ物は、「ういろう」64.5％、「フルーツ」63.8％、「その他和菓子」 63.1％、「スコーン」54.0％のみという結果となりました。飲用シチュエーションの結果と合わせて考えても、コーヒーの飲用シーンは紅茶と比べて多いようです。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ４：コーヒーのこと、あなたはどれだけ知っていますか　　「カフェラテとカフェオレの違い」＝「冷たいほうがカフェラテ」?! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Q）それぞれのコーヒーメニューがどのような飲み物かわかりますか。＜カフェオレ＞「意味を知っており、どのようなものか説明できる」75.6％「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」24.3％「名前すら聞いたこともない」0.2％＜エスプレッソ＞「意味を知っており、どのようなものか説明できる」61.2％「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」38.3％「名前すら聞いたこともない」0.5％＜カプチーノ＞「意味を知っており、どのようなものか説明できる」54.6％「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」45.3％「名前すら聞いたこともない」0.1％＜カフェラテ＞「意味を知っており、どのようなものか説明できる」54.2％「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」44.6％「名前すら聞いたこともない」1.3％＜カフェモカ＞「意味を知っており、どのようなものか説明できる」40.0％「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」55.6％「名前すら聞いたこともない」4.4％【勘違い回答集：カフェオレとカフェラテの違いは？】・シナモンが入っているかどうか。（男性、30代）・牛乳かチョコレートかの違い。（男性、30代）・ラテは最初からブレンドして、オレは飲む前にミルクとブレンドする。（男性、50代）・カフェラテは紅茶とミルク、カフェオレはコーヒーとミルク。（男性、30代）・カフェオレは冷たい。（女性、30代）・ラテはミルクのみオレはミルク砂糖。（女性、30代）【本当の意味は？正解はこちらです】＜カフェオレ＞フレンチローストなど深めの焙煎豆で抽出し、コーヒーと温めたミルクを同量で合わせたもの。「オ・レ」とは、英語でいうwith milkの意味。フランス生まれのメニュー。＜エスプレッソ＞深煎りのコーヒー豆を細かく挽き、専用の器具を用いて圧力をかけ短時間で抽出した、濃い少量のコーヒーのこと。イタリア生まれのメニュー。＜カプチーノ＞エスプレッソを抽出したところへスチームドミルクとホイップドミルクを注いで作るもの。イタリア生まれのメニュー。修道者がかぶっていた外套（カプチーオ）が語源と言われている。＜カフェラテ＞エスプレッソを抽出したところへスチームドミルクを入れて作るもの。イタリア生まれのメニュー。イタリア語のカフェ(caffe)はエスプレッソ、ラテ(latte)はミルクの意味。＜カフェモカ＞エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜたもの。アメリカ生まれのメニュー。 ★★★ポイント★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　飲食店でよく記載されているいくつかのコーヒーメニューを挙げて、「知っているか」「知らないか」を聞いたところ、カフェオレ（「意味を知っており、どのようなものか説明できる」75.6％、「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」24.3％、「名前すら聞いたこともない」0.2％）以外のメニューに対しては多くの人が「意味は知らないが、名前を聞いたことはある」と答える結果となりました。　　次に、「カフェオレ」と「カフェラテ」について「意味を知っており、どのようなものか説明できる」と答えた人に対し、両者の違いを答えてもらったところ、「ミルクの量の違い」、「ミルクを先に入れるか後に入れるかの違い」などの勘違い回答が多くみられました。　　紅茶に比べて圧倒的な人気を誇るコーヒーについて、意外と詳しく知らない人が多いようです。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■調査結果　終わり■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【調査概要】 ■調査方法：インターネット調査 ■調査対象者：20歳～69歳の男女ぐるなび会員 ■調査実施期間：2010年2月18日～2月19日 ■サンプル数：1,719人