ふわ、とろ食感で大人気のチーズケーキ「フォンダンフロマージュ」がリニューアルいたしました。

1968年創業洋菓子店「赤い風船」(㈱九十九島グループ/代表取締役社長：口木多加志）の商品「フォンダンフロマージュ」をリニューアル販売致します。

 

ふわっとやわらかなチーズスフレ生地の中には、なめらかなチーズカスタードクリームがとろ～り･･･
2006年発売以来「ふわ、とろ」食感で大人気チーズケーキ「フォンダンフロマージュ」の素材を一新！
食感、風味、美味しさを更にUPして登場致します。
 

【素材を一新しました】

◆ チーズの奥深い味わい
～クリームチーズ、ゴーダ、カマンベール～
ふわっとスフレにはオーストラリア産クリームチーズを、
チーズカスタードにはカマンベールとゴーダをブレンド。
よりチーズの奥深い味わいが楽しめるようになりました。

 

◆ 阿蘇・阿部牧場の牛乳「ASO MILK」を使用

チーズカスタードクリーム部分には、熊本・阿蘇にある
阿部牧場の「ASO MILK」を使用しています。
ASO MILKは2013年国際味覚審査機構で最高峰である
優秀味覚賞三ツ星を受賞した牛乳です。
阿蘇の草原で自ら育てた牧草を与え、水は阿蘇の地下水
を与えて飼育した牛から絞った阿部牧場こだわりのもの。
低温殺菌した自然な甘さが際立つこの牛乳を使用すること
で、フォンダンフロマージュのチーズカスタードクリーム
はよりなめらかな口どけになりました。

 

◆ 焼きへのこだわり

スフレのふんわり食感、チーズカスタードクリームの
とろける食感を実現させる最後の決め手はなんといって
もオーブンでの焼き加減です。
天板の位置を変え、焼き加減を確かめながらその日に
最適な焼き上がりになるよう、時間を調整しています。
美味しさの最終仕上げは釜出しの見極めです。

 

 

【商品概要】
■ 商品名：フォンダンフロマージュ
■ 価格：1,728円（税込）
■ サイズ：直径12ｃｍ
■ 発売日：2015年12月11日（金）
■ 取扱い：赤い風船福岡3店、通信販売
■ 通販： http://www.akaifusen.jp/



◆ 福岡空港特設売店にて店舗展開中！ ◆
期間：2015年12月12日～2016年4月30日
営業時間：6：30～21：00
場所：福岡空港国内線第2ターミナル2F
店名：Akai Fusen Le FROMA（赤い風船ル・フロマ）
取扱い商品：フォンダンフロマージュ、苺フォンダンフロマージュ、
HAKATA熟成チーズケーキ、ベイクド・ティラミス、博多ポテジェンヌ

【赤い風船 福岡店舗情報】
天神地下街店：福岡県福岡市中央区天神2丁目地下3号
マイング店：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
イオンモール香椎浜店：福岡県福岡市東区香椎浜3-12-1

株式会社九十九島グループ
http://www.99grp.co.jp/

洋菓子店 赤い風船
http://www.akaifusen.com/