料理・ドリンク・インテリア全て『お米』にこだわった、こめの家 目黒店 7月25日オープン！

～　「特A」ブランド米の炊きたて「土鍋ごはん」と、お米からつくられたワインやクラフトビール　～　　

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区、代表取締役：大塚 誠）は、2016年7月25日（月）に「こめの家」目黒店を　東京都　目黒駅前にオープンいたしました。

日本人の伝統的な食文化「和食」は、2015年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。中でも主食のお米は、世界中で愛されており、今でも変わらず日本人の元気の源となっています。

そんな『お米』をコンセプトとした「こめの家」目黒店は、全国各地から取り寄せた「特A」獲得のブランド米と、お米で育った国産鶏「岩手純和鶏」を使った料理、お米からつくられたワインやクラフトビールを取り揃えております。
お米を使った料理やドリンクで、心も体もほっこりしませんか？

 

お米で育った国産鶏「岩手純和鶏」を使った鶏料理

 

岩手県洋野町で育った赤鶏の純和鶏（じゅんわけい）は、飼料米の循環リサイクルプロジェクトにより、抗生物質や合成抗菌剤などを一切使用しない飼料米で育てられた100%日本産・無添加です。ジューシーで濃い旨味と弾力ある食感は、日本人好みの味わいのため、和食に合う鶏肉と言われています。

純和鶏を使った料理は、素材の味をご堪能いただける「串焼き」がおすすめです。岩塩でシンプルに味わいください。その他に「米粉」の衣をまぶした「こめ鶏（岩手純和鶏）の手羽先米粉揚げ」2本500円（税抜）、米粉のチキン南蛮」950円（税抜）もお楽しみいただけます。


お米からつくられた「お酒」

 

女性に人気なスパークリング日本酒やお米のワイン、さらにお米のクラフトビールまで、お米からつくられたお酒にこだわり取り揃えました。
全国各地より厳選した日本酒は、土鍋ごはんや焼き鳥に合う銘柄を選びました。季節ごとに、アルコール度数や飲み口、香り、後味にこだわり取り寄せています。
お酒が好きな方はもちろん、そうでない方もきっと飲みたくなってしまうお米の「お酒」を是非お試しください。

「特A」獲得のブランド米、炊きたて土鍋ごはん

 

全国各地を代表する「特A」獲得ブランド米を、特製の土鍋で炊き上げました。
土鍋で炊いたごはんは、米粒が際立ち、お米本来のしっかりとした甘味と旨みを感じられます。
店主がセレクトした「北海道ゆめぴりか」1合1,100円（税抜）、「魚沼産コシヒカリ」1合1,200円（税抜）などの銘柄をご用意いたしました。
また「炊き込みごはん」は、こめ鶏（岩手純和鶏）五目、銀鮭、あさりの3種類からお選びいただけます。


〆のデザートもやっぱりお米でしょ

 

飲んだ後のデザートも大事！お米で作ったオリジナルスイーツ「自家製お米アイス」各400円（税抜）は、お餅のようなもちもち感が新しい、新食感アイス。これからの季節にはピッタリです。
ミルク、黒蜜抹茶、ミックスベリーのフレーバーからお選びください。



和をイメージしたインテリアは、入口で稲穂がみなさまをお出迎えいたします。 ゆったりとした落ち着きのある店内で、『お米』を使った料理・ドリンクを心ゆくまでお楽しみください。

 

株式会社Globridgeは2008年9月に創業してから国内70店舗（内3店舗はフランチャイズ店）、海外4店舗を展開しており、各店が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、 安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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店舗概要
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■店舗名　     こめの家 目黒店
■URL   　     http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13195799/
■所在地   　  東京都品川区上大崎2-15-14 高木ビル B1F
■電話番号     03-6459-3297
■営業時間　  17:00～24:00（Lo.23:30)
■定休日        年中無休（年末年始を除く）
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＜株式会社Globridge 会社概要＞
■会社名        ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地        ： 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号     ： 03-6277-8475
■代表者        ： 代表取締役 大塚 誠
■事業内容     ： 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数        ： 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫   計70店舗（2016年7月1日時点）
■設 立          ： 2008年9月
■URL           ： http://www.globridge.co.jp/

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 広報チーム 鈴木一美TEL: 070-1464-1474（直通） Mail: [e-mail]