全品半額セールを2日間限定で開催!宮崎産の“若鳥焼き”が旨い「とり家ゑび寿（とりやえびす）」が横浜市鶴見駅前に3月15日（火）オープン

数量限定の希少部位は早い者勝ち！宮崎から毎日急速空輸、加工から1日以内の肉汁ほとばしる超新鮮“若鳥焼き”を心ゆくまで

株式会社大庄

2016年3月14日 12時04分

行列必至!大人気の「全品半額セール」イベントが3月15日（火）、16日（水）の2日間限定で開催！

食べごたえ抜群の「手羽先・手羽元焼き」（税別420円）

株式会社大庄（本社：東京都大田区、代表取締役社長：平了寿）は、連日満員御礼の店として人気沸騰中の“宮崎産の若鳥焼きが安くて旨い大衆酒場”「とり家ゑび寿（とりやえびす）」を、3月15日（火）、神奈川県横浜市鶴見駅前にオープンします。なお、3月15日（火）にオープンする「とり家ゑび寿鶴見店」では、3月15日（火）、16日（水）の2日間限定で“全品半額”オープン記念イベントを開催します。“みずみずしくて肉汁がほとばしる”と話題の「宮崎産の旨い若鳥焼き」がお得にお楽しみいただけます。

【-宮崎産の旨い鳥-「とり家ゑび寿」とは？】

豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出

「とり家ゑび寿」は、宮崎県の鶏肉生産・加工会社「株式会社エビス商事（宮崎県都城市、代表取締役社長：桑畑貴　http://ebisu-g.com/)」より“空輸”にて鶏肉を直接仕入れ、「新鮮かつ安全・安心なおいしい鶏肉を”加工から１日以内”でお客様にお届けする」ことを実現しています。老若男女誰もが気軽に毎日でも立ち寄れるリーズナブルな価格設定で、新鮮で旨い宮崎産の若鶏肉を使った料理を“がっつり”旨い酒を“ガブガブ”楽しめる、明日への活力のためにパワーチャージできる大衆酒場です。チカチカランプが光る看板や黄色のちょうちんなど昭和の大衆酒場の雰囲気を漂わせる活気あふれる空間で、炎をあげながら鶏を豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出が特徴です。

【「とり家ゑび寿」の鶏肉が旨いワケ】

ストレスのない宮崎の自然豊かな環境(宮崎県都城市)

その理由は、宮崎の生産者が現地で加工した鶏肉を空輸で直接仕入れ、加工から１日以内でお客様に提供するなど鮮度が良いことはもちろん、ストレスのない宮崎の自然豊かな環境で、霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲んで育った、生後49日の若々しい“若鶏”だから。臭みのない若鶏ならではの脂の甘さやコク、みずみずしさ、程よく締まった身のプリプリとした弾力が味わえます。

また、「若鳥焼き」各種は、鮮度の高い鶏肉をより美味しく食べていただくため、宮崎県でスタンダードな「鮮度を損なわない“串打ちしない”スタイル」で、直火にて豪快に焼きあげます。“串打ちしない”のは鶏肉に人が触れば触るほど鮮度が損なわれるからです。

霧島裂罅水（きりしまれっかすい）を飲んで育つ若鳥

【本場“宮崎”で食べるような「若鳥焼き」をがっつり】

“お薦め若鶏部位6種“を盛り合わせた「ミックス焼き」（税別680円）

料理は、看板にもあるように宮崎産の新鮮で旨い鶏肉を、リーズナブルに“がっつり”味わえる品揃え。

一押しの看板メニューは、ぷりぷりで肉汁したたる「もも」、鮮度抜群の「レバー」や「砂肝」、脂が甘くて旨い希少部位「せせり」などその日の“お薦め若鶏部位6種“を豪快に炙り焼きにし盛り合わせた売り切れ御免の「ミックス焼き」（税別680円）や、丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）、1羽から1つしか取れない上ほとんど流通しなく、Ｖの字に見えることから“Ｖチキン”と呼ばれる胸骨の骨付きささみ肉をスパイシーに唐揚げにした「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）など、本場宮崎で食べるようにとにかく鶏肉そのものの旨味を全面に押し出した料理です。

丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）

希少なVチキンの唐揚げ「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）

脂が旨い！売り切れ御免の希少部位「ぼんじり」（税別380円）

【“旨い鶏肉”を食べて旨い酒をガブガブ呑む】

若鳥焼きに合わせる酒は、「“旨い鶏肉”をより旨く食す」ために考えた、酒好きが気楽に楽しめるラインアップ。

旨い鶏には旨い生ビールをと、しっかりと旨味のある鶏との相性が抜群のプレミアムビール代表格「サッポロYEBISU」をご用意。プレミアムビールでも気にすることなく豪快にガブガブ呑んでいただくために大ジョッキで提供する「YEBISU男前生ビール」を手頃な価格（580円）でご提供します。また、旨い宮崎産若鶏焼きにお薦めの厳選銘柄日本酒15種や焼酎、さらに、男梅サワーなどのサワー類、ハイボール、かち割りグラスワインなどを加え、酒好きが思う存分に呑めるようリーズナブルな価格にてご提供します。

＜TOPIC＞
【行列必至のオープニング記念「全品半額」イベントを2日間限定で開催！】

2日間限定“全品半額”オープン記念イベント開催

新店舗「とり家ゑび寿鶴見店」において、ご来店いただく全てのお客様を対象に、2日間限定で看板メニューの各種“若鳥焼き”を含むフード・ドリンク「全品メニュー」を“半額”にてご提供します。

■実施日：2016年3月15日（火）・16日（水）の2日間限定
■実施場所：「とり家ゑび寿」鶴見店
■内容：全品半額（フード・ドリンク全メニュー）
※なお、オープン記念イベントの予約はできません。

【新店舗基本情報】
◆店名：「とり家ゑび寿（とりやえびす）」鶴見店
◆オープン日： 2016年3月15日（火）16:00オープン
◆住所：神奈川県横浜市鶴見区豊岡7-14 アルベリ本社ビル1階
◆アクセス： JR京浜東北線鶴見駅（駅前バスロータリーすぐ）
◆TEL ： 045-585-3055
◆営業時間： 16：00～翌2：00
◆定休日：年中無休
◆総席数： 78席/29坪
◆客単価： 2,500円（想定）
◆店舗情報HP：http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1883