宮崎の鳥が東京・下北沢に襲来!?安くて旨い新鮮“若鶏焼き”の『とり家 ゑび寿』下北沢店がついにオープン!歓喜の「全品半額」イベントも開催!!

肉汁ほとばしるジューシーな“若鶏焼き”を食べ尽くせ!!

2日間限定!!「全品半額」イベントは、3月19日（土）・20日（日）

6種の部位を一度で味わえる!看板メニューの「ミッククス焼き」（税別680円）

株式会社大庄（本社：東京都大田区、代表取締役社長：平 了寿）は、連日満員御礼の店として人気沸騰中の“宮崎産の若鳥焼きが安くて旨い大衆酒場”「とり家 ゑび寿（とりや えびす）」を、3月19日（土）、下北沢駅前にオープンします。なお、3月19日（土）にオープンする「とり家 ゑび寿 下北沢店」では、3月19日（土）、20日（日）の2日間限定でオープン記念の“全品半額”イベントを開催します。“みずみずしくて肉汁がほとばしる”と話題の「宮崎産の旨い若鳥焼き」がお得にお楽しみいただけます。

“全品半額”イベントは3月19日（土）、20日（日）の2日間限定

 

【-宮崎産の旨い鳥-「とり家 ゑび寿」とは？】

「とり家 ゑび寿」は、宮崎県の鶏肉生産・加工会社「株式会社エビス商事（宮崎県都城市、代表取締役社長：桑畑 貴)」より“空輸”にて鶏肉を直接仕入れ、「新鮮かつ安全・安心なおいしい鶏肉を”加工から１日以内”でお客様にお届けする」ことを実現しています。老若男女誰もが気軽に毎日でも立ち寄れるリーズナブルな価格設定で、新鮮で旨い宮崎産の若鶏肉を使った料理を“がっつり”旨い酒を“ガブガブ”楽しめる、明日への活力のためにパワーチャージできる大衆酒場です。チカチカランプが光る看板や黄色のちょうちんなど昭和の大衆酒場の雰囲気を漂わせる活気あふれる空間で、炎をあげながら鶏を豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出が特徴です。

豪快に炙る料理人の姿が見られるライブ感満載の演出

老若男女で賑わう店内（1号店の武蔵小杉店）

 

【「とり家 ゑび寿」の鶏肉が旨いワケ】
その理由は、宮崎の生産者が現地で加工した鶏肉を空輸で直接仕入れ、加工から１日以内でお客様に提供するなど鮮度が良いことはもちろん、ストレスのない宮崎の自然豊かな環境で、霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲んで育った、生後49日の若々しい“若鶏”だから。臭みのない若鶏ならではの脂の甘さやコク、みずみずしさ、程よく締まった身のプリプリとした弾力が味わえます。また、「若鳥焼き」各種は、鮮度の高い鶏肉をより美味しく食べていただくため、宮崎県でスタンダードな「鮮度を損なわない“串打ちしない”スタイル」で、直火にて豪快に焼きあげます。“串打ちしない”のは鶏肉に人が触れば触るほど鮮度が損なわれるからです。

宮崎の生産者たちから1日以内でお客様へ提供される

霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水

 

【本場“宮崎”で食べるような「若鳥焼き」をがっつり!!】
料理は、看板にもあるように宮崎産の新鮮で旨い鶏肉を、リーズナブルに“がっつり”味わえる品揃え。一押しの看板メニューは、ぷりぷりで肉汁したたる「もも」、鮮度抜群の「レバー」や「砂肝」、脂が甘くて旨い希少部位「せせり」などその日の“お薦め若鶏部位6種“を豪快に炙り焼きにし盛り合わせた売り切れ御免の「ミックス焼き」（税別680円）や、丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）、1羽から1つしか取れない上ほとんど流通しない希少部位で、Ｖの字に見えることから“Ｖチキン”と呼ばれる胸骨の骨付きささみ肉をスパイシーに唐揚げにした「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）など、本場宮崎で食べるようにとにかく鶏肉そのものの旨味を全面に押し出した料理です。

“お薦め若鶏部位6種“を盛り合わせた売り切れ御免の「ミックス焼き」（税別680円）

丸ごと1本をそのまま焼く特大の「骨付きもも焼き」（税別680円）

“Ｖチキン”と呼ばれる胸骨の骨付きささみ肉を唐揚げにした「勝利の唐揚げ（Ｖチキン）」（税別420円）

肉汁したたる「手羽先・手羽元焼き（3本）」（税別420円）

 

【“旨い鶏肉”を食べて旨い酒をガブガブ呑む】
若鳥焼きに合わせる酒は、「“旨い鶏肉”をより旨く食す」ために考えた、酒好きが気楽に楽しめるラインアップ。旨い鶏には旨い生ビールをと、しっかりと旨味のある鶏との相性が抜群のプレミアムビール代表格「サッポロYEBISU」をご用意。プレミアムビールでも気にすることなく豪快にガブガブ呑んでいただくために大ジョッキで提供する「YEBISU男前生ビール」を手頃な価格（580円）でご提供します。また、旨い宮崎産若鶏焼きにお薦めの厳選銘柄日本酒15種や焼酎、さらに、男梅サワーなどのサワー類、ハイボール、かち割りグラスワインなどを加え、酒好きが思う存分に呑めるようリーズナブルな価格にてご提供します。

豪快にガブガブ呑める酒のラインアップ

＜TOPIC＞
【行列必至のオープニング記念「全品半額」イベントを2日間限定で開催！】
新店舗「とり家 ゑび寿 下北沢店」において、ご来店いただく全てのお客様を対象に、2日間限定で看板メニューの各種“若鳥焼き”を含むフード・ドリンク「全品メニュー」を“半額”にてご提供します。

■実施日：2016年3月19日（土）・20日（日）の2日間限定 ■実施場所：「とり家 ゑび寿」下北沢店 ■内容：全品半額（フード・ドリンク全メニュー） ※なお、オープン記念イベントの予約はできません。

地下から１階まで続く、武蔵小杉店オープン記念「半額イベント」の行列

 

【新店舗基本情報】
◆店名 ： 「とり家 ゑび寿（とりや えびす）」下北沢店
◆オープン日 ： 2016年3月19日（土）16:00オープン
◆住所 ： 東京都世田谷区北沢2-12-11 地下1階
◆アクセス ： 京王井の頭線・小田急線「下北沢駅」南口よりすぐ
◆TEL ： [phone]
◆営業時間 ： 16：00～翌2：00 
◆定休日 ： 年中無休
◆総席数 ： 96席
◆客単価 ： 2,500円（想定）
◆店舗情報HP：http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1877