シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル1月限定！“和スイーツ&ベーカリー”

～抹茶や和三盆、和の風味豊かなオリジナルスイーツが登場～

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜 総支配人 長田 明）カフェ「トスティーナ」は、2017年1月1日（日）から31日（火）までの期間限定で、和スイーツおよびベーカリーを販売いたします。

1年の始まりにふさわしく、日本で古くから使われている素材を風味豊かなスイーツに仕上げました。和三盆のロール生地に黄栗や黒豆、金箔などを飾った「和三盆の黒豆ロール」や抹茶と黒胡麻の風味がマッチした「抹茶と黒胡麻のケーキ」など、“和”テイストをアクセントにしたオリジナルスイーツをご用意しました。

シェラトンの“和スイーツ＆ベーカリー”で素敵なお正月をお過ごしください。

カフェ「トスティーナ」“和スイーツ&ベーカリー”
◆期間　　　：　2017年1月1日（日）～1月31日（火）
◆開催店舗　：　カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～23:00
◆お客様のお問合せ：047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」
 

◆和三盆の黒豆ロール　550円
和三盆を使用したロール生地に、生クリーム、黒豆のコンポート、あずきのババロアを巻き込み、トップに黄栗のクリーム、黒豆、金箔を飾りました。1年の始まりにふさわしい縁起の良いスイーツです。

 
 

 

 

◆ほうじ茶のパンナコッタあんみつ仕立て　550円
ほうじ茶のパンナコッタの上に、あんず、みかん、黒豆、三色豆で作った寒天と、いちご、求肥、あんこ、黄栗を飾り、あんみつに見立てた1品です。お好みで黒みつをかけてお楽しみください。


 

 

 

◆抹茶と黒胡麻のケーキ　550円
黒胡麻のムースを太白胡麻油を使ったアーモンド生地でサンドし、その上に抹茶のムースを重ねました。仕上げに、黄栗と生クリーム、胡麻の焼菓子を飾り、ひとくち食べるとごまの風味が口いっぱいに広がる、落ち着いた甘さのスイーツです。

 
 

◆抹茶のクリームと三色豆のデニッシュ　290円（写真前）
丸型に焼き上げたデニッシュ生地に抹茶のカスタードクリームを流し、その上に三色豆と黄栗を飾りました。

◆醤油バゲットのあんこバターサンド　270円（写真後）
白醤油を練り込んだ生地にあんことアルゼンチン産の発酵バターをサンドしたバゲットです。塩味と甘味の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。