コーヒーの香りが際立つ「コーヒーゼリー」を販売

ミカフェート　×　ザ･プリンス パークタワー東京　コラボレーション企画　第2弾　「ミカフェート」のコーヒーを ホテルのパティシエがアレンジ

株式会社ミカフェート（本社：東京都港区海岸3-2-12　代表取締役社長：川島良彰）とザ・プリンス パークタワー　東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1 総支配人：石川学）は、ミカフェートの一級畑で収穫されたコーヒーを使用し、ホテルのパティシエがアレンジを加えたオリジナルの「コーヒーゼリー」を9月30日（金）まで販売いたします。

ミカフェートは、豆の産地から精選、輸送から保管方法に至るまで独自の品質基準を持ち、ワインのようにボトルに豆を密閉するなど、香り高い風味が特徴のブランドです。

このたびの商品には、グアテマラの名園「サン セバスティアン農園」の一級畑で作られ、収穫後果肉をつけたまま　乾燥させることで豆にフルーティーな香りを放つパカラマ種のコーヒー「プルミエ クリュ カフェ サン セバスティアン農園 パカマラ ナチュラル」を使用しました。抽出したコーヒーをすぐに急冷させることで香りを閉じ込め、ゼリーにすることでつるんとした食感とフルーティーな香りをお楽しみいただけるようにいたしました。お召しあがりいただく際にはお客さまご自身で別添えのコーヒーをかけていただき、いっぱいに広がるコーヒーの香りをお楽しみいただく、大人のスイーツに仕あげました。

当ホテルでは今夏よりミカフェートとコラボレーションし、バーでバーテンダーがシェイクして提供するアイスコーヒーを販売するなど、ホテルならではのコーヒーの味わい方を提案いたしております。
 

ミカフェートのコーヒーを使用したオリジナルコーヒーゼリー

◆ミカフェートコーヒーゼリー　販売概要

ホテルの滝と東京タワーの景色を楽しめる明るいロビーラウンジと、

間近にライトアップした東京タワーの夜景とともにお酒を楽しむ

「スカイラウンジ ステラガーデン」にてご用意いたします。
 

＜ロビーラウンジ＞

ロビーラウンジ（店内内観）

【提供時間】 平日　9:00A.M.～9:00P.M. （ラストオーダー8:30P.M.）

【場　　所】　1F

【料　　金】　ミカフェート コーヒーゼリー　¥1,000

              　  ドリンクセット　　　　　         　¥1,800

 

＜スカイラウンジ ステラガーデン＞

スカイラウンジ ステラガーデン（店内内観）

【提供時間】 平日・休前日   5:00P.M.～2:00A.M.   （ラストオーダー1:30A.M.）

【営業時間】 休前日　　　　　　3:00P.M.～2:00A.M.    (ラストオーダー1:30A.M.)

           休日　　　      3:00P.M.～12:00NOON （ラストオーダー11:30P.M.）

【場　　所】　33F

【料　　金】　ミカフェート コーヒーゼリー　　　¥1,540

※上記料金には、消費税が含まれております。　別途、10％のサービス料を加算させていただきます。

※食材によるアレルギーのあるお客ささまは、あらかじめ係にお申し出ください。

 

【お客さまからのお問合せ】　ザ・プリンス パークタワー東京　　TEL:　[phone]