RESTAURANT VITRA NAGOYA シニアソムリエ・武井奨が推奨　東海エリアで初めて、最高級茶「ロイヤルブルーティー」を提供

極上の料理とお茶のマリアージュを

総合ブライダル企業のTAKAMI BRIDAL（高見株式会社　本社：京都市下京区、代表取締役 高見重光）が運営するレストラン「RESTAURANT VITRA NAGOYA（レストラン ヴィトラ ナゴヤ）」では、最高級茶「ロイヤルブルーティー」の提供をはじめました。「ロイヤルブルーティー」をご賞味頂けるのは、東海エリアではRESTAURANT VITRA NAGOYAだけ。

 

 

提供するのは、ロイヤルブルーティーの中でも「HANA」という名のジャスミン茶。手で摘んだ高級茶葉を添加物など使わない製法で丁寧に仕上げた一杯です。ロイヤルブルーティーは5つ星ホテルやミシュラン３つ星レストラン、国際線のファーストクラスなど、選ばれし場所でのみご賞味いただける、大変貴重なお茶です。「お酒を飲めない方でも、料理とのマリアージュを愉しめる」というコンセプトの通り、お酒を飲まれない方にもワイン感覚で味わって頂けます。すべては、お客様の「うれしい」と「おいしい」のために。RESTAURANT VITRA NAGOYAは、お客様のためだけのあたたかなお料理と空間、そしてサービスを提供して参ります。

【RESTAURANT VITRA NAGOYA】
覚王山ル・アンジェ教会に併設されているフレンチレストラン。
「記憶に残る一皿と、想い出に残る瞬間を」をコンセプトに“和”と“仏”を融合させた創作フレンチを提供しています。

 

 

【ソムリエ】武井 奨（SUSUMU TAKEI）
1998年より名古屋東急ホテルにてサービスの基礎を学ぶ。2001年より“フレンチレストラン アンティエーヌ”にてマネージャー兼ソムリエとして勤務。2002年に社団法人 ソムリエ協会認定のソムリエ資格を取得。翌年2003年ド
イツワイン協会連合会認定のドイツワインケナー資格を取得。ワインへの造詣を深める。その後2009年に、社団法人 ソムリエ協会認定のシニアソムリエ資格を取得。2012年カリフォルニア ナパヴァレーの最高峰KENZO ESTATE WINARY JAPANに入社。東海地区へのマーケティング、立ち上げをし『世界最高のワインを1人でも多くの方に』を信念にワインセールスならびに東海地区への認知拡大に貢献。2014年RESTAURANT VITRANAGOYAマネージャー兼シニアソムリエに就任。日々多くの方に『気軽にワインへの親しみを・・・』をモットーにお客様への提案を行っている。