「明鏡止水」の秘密にせまる　in 酢重Indigo

大澤酒造 杜氏 大澤実氏と日本酒談義に花を咲かせるひととき。

11/26（土） 酢重 Indigo 渋谷ストリームに、大澤酒造 杜氏 大澤実氏が来店します！
https://www.suju-masayuki.com/

 

酢重 Indigo 店内

信州の銘酒「明鏡止水」「勢起」を醸す、大澤酒造 杜氏 大澤実氏が酢重Indigoに来店します。
杜氏ならではの日本酒談義を聞きながら、料理と明鏡止水のペアリングを味わう夜のひとときを、酢重Indigoで。
https://prtimes.jp/a/?f=d44858-20221110-1473eb1a55d68918aaf71a42e8921bff.pdf

《日時》11月26日（土）18：00 ～ 22：00
　　　　上記は大澤氏がいらっしゃる時間になります

《場所》酢重 Indigo 渋谷ストリーム
　　　　東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 2F
　　　　TEL.[phone]
　　　　※ご予約制のイベントではございません
　　　　https://www.suju-masayuki.com/

料理イメージ

料理イメージ

【大澤酒造 杜氏 大澤実氏】
長野県佐久市旧中山道望月宿と芦田宿の間の宿として栄えた茂田井の地で、2代目の大澤市郎右衛門が元禄2年（1689年）より酒造りを始めた長い歴史を持つ酒蔵の杜氏。酒造りができる事に感謝しながら「和醸良酒」を肝に銘じ、皆さまに「美味しいね」と言っていただけるお酒造りを心掛けている。
http://osawa-sake.jp/