【熟成牛×○○○】の新提案。熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」が、限定新メニュー引っ提げ6月17日（金）KITTE名古屋にグランドオープン！

贅沢「雲丹×ローストビーフ丼」や「活ロブスター×熟成牛」ランチなど、原価率60％越えメニューも限定リリース。

ゴリップグループの株式会社OHANA（本社：愛知県半田市、社長：石田尚武）は、2016年6月17日（金）熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」をKITTE名古屋にグランドオープン致します。
名物・骨付き「トマホークステーキ」や、総重量1kg以上の「肉盛り」などの定番メニューに加え、話題のローストビーフ丼や活ロブスターを使用したグリルなど【KITTE名古屋限定メニュー】も新登場。

【FOOD】
≪骨付きでしか出せない旨みがここに。熟成牛の最高峰「トマホークステーキ」≫
トマホークステーキは、アメリカ先住民の「斧」に由来した豪快なフォルムの骨付き塊肉。
使用するのはアメリカ・シカゴ産の上質なブラックアンガス牛に、旨みの塊と言われる骨ごとドライエイジングを施した上質なリブロース。これをじっくりと丁寧に焼き上げ、肉の旨みを最大限に引き出すミディアムレアの状態で提供。見た目の豪快さからは想像もできないような、驚きの柔らかさと旨みを堪能していただけます。

旨みの塊と言われる骨ごと熟成させることで、肉のポテンシャルを余すことなく引き出した熟成牛の最高峰『トマホークステーキ』

 

≪総重量1kgオーバー！圧巻の肉盛り「NICK VILLAGE（ニックビレッジ）」≫
4年に一度の29の日（2/29）に開催した【Gottie's BEEF 29プレミアム・イベント】で話題となった限定メニューが、さらに贅沢になってグランドメニューに新登場！
「NICK VILLAGE」は、全12種の肉を盛り込んだ総重量1kgオーバーの肉盛りプレート。ゴッチーズビーフ定番の熟成牛ステーキをはじめ、鹿児島産ブランド豚「茶美豚」を使用した自家製極太ソーセージやスパイシーなタンドリーチキンなど、牛・豚・鶏を一度にお楽しみいただけます。

総重量1kgの肉盛り『NICK VILLAGE』

 

≪KITTE名古屋限定メニュー登場！"活"ロブスターグリル＆ローストビーフ丼≫
KITTE名古屋だけの特別な限定メニュー「ロブスターグリル」が登場。
5月から7月にかけて最盛期を迎えるカナダ産の活ロブスターを使用し、この時期最も身が詰まった最高の素材を爽やかなレモンバターソースで仕上げた「ロブスターグリル」は、ステーキに勝るとも劣らない絶品です。
また、柔らかくジューシーなローストビーフと雲丹を贅沢に乗せた「雲丹ローストビーフ丼」もおすすめ。
「薄切りローストビーフ×雲丹×卵黄」とろける3つの食材が織りなすハーモニーは、他では味わえない必食の一品です。

【肉×海鮮】の新提案『ロブスターグリル＆ステーキ』2980円（＋税）

 

とろける3つの食材が織りなすハーモニー『雲丹ローストビーフ丼』1680円（＋税）

 

≪原価率60％越え！圧倒的なコスパが魅力の熟成牛ステーキ＆熟成牛ステーキ丼≫
本格的な熟成牛ステーキをお手軽に楽しめると、各地で行列ができるほど人気の名物ランチメニューがさらに魅力的に！ランチの目玉は、原価率60％を超える圧倒的なコスパが魅力の「熟成牛ステーキランチ（20食限定）」と「熟成牛のステーキ丼（10食限定）」。それぞれ1,000円（＋税）と、お昼からお得にそしてガッツリ肉ランチを楽しんでいただけます。
他にも、牛スジじっくり煮込んだ特製のデミグラスソースたっぷりの「ビフカツ」や、KITTE名古屋限定の話題の「ローストビーフ丼」、テイクアウトも可能な「肉にこだわったハンバーガー」など、毎日ご利用いただいても飽きさせないバラエティ豊かなラインナップをご提案致します。
 

熟成牛サービスステーキランチ（200g）1,000円（＋税）※ライス付

毎日限定10食『熟成牛のステーキ丼』

 

特製のデミグラスソースたっぷりの「ビフカツ」

WハンバーグとWチーズ『ゴッチーズスペシャルバーガー』

 

【SPACE】
≪フルオープンキッチンで魅せる。ごちそうの時間を演出するアソビ心いっぱいの贅沢空間≫
Gottie's BEEF初となるフルオープンキッチンを備えた店内は、施設でありながら解放感たっぷり。入り口には、誰もが目を惹く肉のショーケースが置かれ、ゴッチーズビーフこだわりの厳選部位がお客様をお迎えします。

 

【LOCATION】
≪名古屋駅の新ランドマーク「JPタワー名古屋」にオープンする注目の商業施設「KITTE名古屋」≫

JR名古屋駅から徒歩1分。名古屋駅の新ランドマーク「JPタワー名古屋」内の注目の商業施設「KITTE名古屋」の地下1階にオープン。名古屋駅からも直結で、ショッピングを楽しむ買物客や観光客はもちろんのこと、普段使いのビジネスマンの方々にも本格的な熟成牛ステーキやハンバーグをランチからディナー、そしてテイクアウトでお手軽に楽しんでいただけます。

 

◆基本情報
　店 舗 名 ： 熟成牛ステーキ専門店　Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）KITTE名古屋
　住　  所 ： 〒450-6390 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋B1F
　アクセス： JR「名古屋駅」徒歩1分
　Ｔ Ｅ Ｌ ： 052-561-3329
　営業時間： 11:00～23:00（LO22:30）　※ランチタイム16:00まで
　席　　数： 62席
　客 単 価 ： ランチ1200円、ディナー4500円


◆熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」について
　http://gotties-beef.com

Gottie’s BEEF（ゴッチーズビーフ）は、「TIME is YUMMY～ごちそうの時間～」をコンセプトに、ドライエイジングという製法を用いて約40日間じっくり時間をかけた「赤身の旨味」がたっぷり詰まったこだわりの熟成牛をミドルプライスで提供します。塊肉のまま豪快に焼き上げた「ごついステーキ」をみんなでシェアして食べるのがゴッチーズビーフ流。現在、東京・京都・大阪・名古屋・滋賀・兵庫・仙台に14店舗を展開。

FCパートナーも積極的に募集中。
（FC募集専門サイト：http://fc.gotties-beef.com）

■店舗情報
【東京】
　池袋西口
　高田馬場
　六本木3丁目
　GEMS大門
　吉祥寺
　銀座ベルビア館
【愛知】
　テレビ塔前
　KITTE名古屋
【京都】
　四条木屋町
【大阪】
　堺筋本町
　淀屋橋odona
　ユニバーサルシティウォーク大阪(USJ前）
【滋賀】
　ピエリ守山
【宮城】
　仙台
 

 

◇株式会社OHANA　＜運営会社＞  　所在地 ：〒475-0836 愛知県半田市青山1-3-5 青山石川ビル4階 　ＴＥＬ ：[phone] 　Ｈ　Ｐ ：http://ohana.me ◆株式会社ゴリップ　＜発信元＞  　所在地 ：〒600-8811 京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル 　ＴＥＬ ：[phone] 　ＦＡＸ ：[phone] 　Ｈ   Ｐ ：http://www.golip-holdings.com  【広報担当】  　金栄鶴（キム・ヨンハ） [e-mail]