エクセルシオール カフェだけの限定！パリで活躍中のパティシエ 吉田守秀氏とのコラボスイーツ　第二弾が6/4（木）より発売

(株)ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：鳥羽 豊）は、6月4日(木)から、エクセルシオール カフェにて、パリで活躍中の新進気鋭のパティシエ　吉田　守秀氏のブランドMORI YOSHIDAとのコラボ スイーツ第二弾を発売します。

パティシエ 吉田守秀氏とのコラボレーション第二弾！
吉田氏が「五感で楽しむ」をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うようプロデュース。エクセルシオール カフェでのみ味わえるスイーツです。

特設サイトもぜひご確認ください。
http://www.doutor.co.jp/exc/event/20150219/
 

 

 

プロフィール
吉田 守秀 MORIHIDE YOSHIDA
1977年、静岡県生まれ。
2013年４月、パティスリーの首都とされるフランス・パリに
MORI YOSHIDAを開店。
2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、
「Award du Chocolatier Étranger en France」
（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞。

MORI YOSHIDA（ブランドサイト）： http://moriyoshida.fr/ja








 

【商品名】 タルト・シトロンベール

【単品価格】 530円（税込）
ライムとレモンの香りが爽やかなタルト。
ライム果汁とレモン果汁を使った爽やかなレモンクリームをタルトに入れ、イタリアンメレンゲを絞りました。
トップにはメレンゲを絞り、バーナーで焼き色をつけました。
 

【商品名】 シブーストパッション

【単品価格】 560円（税込）
パッションフルーツの甘酸っぱさ、食感の楽しさが夏らしい一品です。
パイタルトの中にパッションクリームとパッションフルーツのコンフィチュールを入れ、その上に、ふんわりしたパッションのシブーストをのせて、表面をキャラメリゼしました。

 

【商品名】 エクレアショコラ

【単品価格】 460円（税込）
ビターチョコレートを重ねた、風味豊かなエクレアショコラです。
エクレア生地の中には、ビターチョコレート、カスタードクリーム、マスカルポーネを混ぜたものをホイップして入れ、トップには、ビターチョコレートを飾りました。
見た目もインパクトのあるエクレアです。
※なお、ベージュ、タルトシトロン、ガトーショコラは販売を終了します。


関連ウェブサイト
株式会社ドトールコーヒー ウェブサイト： http://www.doutor.co.jp/
季節のおすすめ： http://www.doutor.co.jp/exc/

公式フェイスブック
ドトールコーヒーショップ： http://j.mp/prtmsFDF
エクセルシオールカフェ： https://www.facebook.com/ExcelsiorCaffe.1999