比婆牛の試食・販売会　ｉｎ　ＴＡＵ　<開催日：平成２７年１１月６日（金)>

～和牛本来の深い味わいをお届けします～　

広島県の最北端に位置する庄原市(しょうばらし)が，広島ブランドショップＴＡＵにおいて，「比婆牛(ひばぎゅう)の試食・販売会」を開催いたします。

庄原市（旧比婆郡）は，自然豊かな中国山地の中心部に位置し，古くから優秀な和牛の産地として知られています。
地域特産の黒毛和牛「比婆牛」は，庄原で生まれ，庄原で育ち，庄原にルーツのある希少な血統を持つ，こだわり抜いた和牛肉で，和牛本来の，繊細で奥深い香り，上質な味わいが特徴です。
イベントでは，比婆牛サイコロステーキの無料試食（300食）と，比婆牛肉の販売を行います。歴史ある比婆牛の，深い味わいの魅力をお客様にお届けします。

【比婆牛試食・販売会概要】

比婆牛肉

１　開催日  平成27年11月6日（金）
２　場  所　広島ブランドショップ　ＴＡＵ１階
（東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディング）
３　主  催  庄原市・庄原農業協同組合
４　内  容
●比婆牛サイコロステーキ無料試食（300食）
11:00～12:00，13:00～17:00

比婆牛ステーキ

●比婆牛の精肉販売
11:00～17:00※なくなり次第終了

【比婆牛とは】
比婆牛は，江戸時代につくられた日本最古の蔓牛(つるうし。優秀な血統の牛のこと)「岩倉蔓」の血統をもち，その肉は，和牛本来の味わいを堪能することができます。
庄原市では，この血統以外にも，肉質が３等級以上であること，庄原市生まれであることなど，一定の基準を満たす牛のみを「比婆牛」と認証してＰＲしています。

比婆牛

比婆牛シンボルマーク