かわいすぎる!いちごスイーツ。いちごの王様「博多あまおう®」を使った三大名物登場

ケーキ、エクレア、パイ。王道の三大スイーツを、誰もが好きな苺の王様で最高級に。 1ピース¥3,000のショートケーキは、1日10個限定販売!

 

 

パティスリーSATSUKI
「スーパーあまおうエクレール」ほか
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=158

ホテルニューオータニ大阪は、「スーパーあまおうエクレール」(1,200円、税金別)をはじめとする「博多あまおう®」を使用したスイーツ3種を2016年5月初旬までパティスリーSATSUKにて提供いたします。

6年の歳月をかけて研究開発された「博多あまおう®」は、多くの特産品を誇る日本有数の味どころ、福岡県でしか生産れされない希少ないちごです。今回、ホテルニューオータニ大阪では、真っ赤な色で艶があり、甘さと酸味のバランスに優れる「博多あまおう®」だけを使用したスイーツを3種提供いたします。

■かわいすぎる!リボンを纏ったその装いはプレゼントにも最適です
「スーパーあまおうエクレール」
(1個/¥1,200 ※税金別)

 

「博多あまおう®」を一番おいしく食べられるように、香ばしいアーモンドカスタードクリーム、おしるこジュレ、そして高脂肪の生クリームにアーモンドの風味を効かせた特製クリームの3種のクリームを挟み込み、サクサクのシュー生地でサンドいたしました。5粒の「博多あまおう®」がまるごと入っているので、濃厚なクリームとジューシーないちごの絶妙にマッチした味わいをお楽しみいただけます。

■こだわりすぎる!これぞショートケーキの最上級版
「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
(1ピース/¥3,000 ※税金別)※1日10個限定

 

ケーキの大きさは通常のショートケーキの2倍近く。生地には、お米を食べて育った鶏が産む稀少な「玄米卵」に、アーモンドミルク、和三盆を使用して作られたスポンジ生地は白色で、しっかりとした味わいに仕立てました。スポンジケーキともシフォンケーキとも違う、未体験のふわっふわ食感の生地です。この生地に合わせて作られた上品なクリームの間には、2Lサイズの「博多あまおう®」を贅沢に8粒入れました。






 ■エレガントすぎる!「皇帝」の名を冠した、食感が魅力のミルフィーユ
「あまおうナポレオン」(
1個/¥800 ※税金別)

 

ナポレオンパイとは、苺のミルフィーユを意味し、ナポレオン皇帝が被っていた帽子に形が似ていた事や、数あるお菓子の中の「皇帝」を意味することの由来から、その名を「ナポレオン・パイ」とされ親しまれてきた逸品。バニラビーンズたっぷりの特製カスタードに「博多あまおう®」を2粒挟み込み、さらに丸ごとの果実も2粒トッピングした贅沢なミルフィーユです。カリッカリに焼き上げられたパイに、まろやかなカスタードクリームとジューシーないちごのコラボレーションをダイレクトに愉しめる絶品スイーツです。



 ■販売概要
パティスリーSATSUKI「スーパーあまおうエクレール」ほか

[期間] 2016年5月初旬頃まで販売予定
[時間] 10:00~20:00
[場所] ホテルニューオータニ大阪 パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」 (大阪市中央区城見1-4-1、1F)
JR大阪城公園駅 徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分、各線京橋駅 徒歩8分
[ご予約・お問合せ] Tel. 06-6949-3298(パティスリーSATSUKI直通)
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=158
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